Bakery 日賣過百的核桃香蕉咖啡蛋糕👍你也可以輕鬆在家做❗️Walnut Banana Coffee Cake | Pastel de café con nuez y plátano

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溫馨提示：
⭐食譜内的鷄蛋是大鷄蛋，每個大約60g。
⭐食譜内的香蕉最好選熟透的香蕉，有梅花斑點的更好，做出的蛋糕更香。
⭐在烘烤之前必须预热烤箱达到设定温度。
⭐因為每个烤箱都有所不同，在食譜裏的烘烤温度和时间仅作参考。

Tips:
⭐The eggs in the recipe are large eggs, each about 60g.
⭐ The bananas in the recipe are best to choose well-ripe bananas, the ones with plum spots are better, and the cakes are more fragrant.
⭐The oven must be preheated to reach the set temperature before baking.
⭐Because each oven is different, the baking temperature and time in the recipe are for reference only.

Consejos:
⭐Los huevos de la receta son huevos grandes, cada uno de unos 60 g.
⭐ Los plátanos en la receta son mejores para elegir plátanos bien maduros, los que tienen manchas de ciruela son mejores y los pasteles son más fragantes.
⭐ El horno debe precalentarse para alcanzar la temperatura programada antes de hornear.
⭐ Debido a que cada horno es diferente, la temperatura y el tiempo de horneado en la receta son solo de referencia.

成份：(6寸圓形蛋糕模)
20g/20ml 熱豆奶/熱水
4g/2茶匙速溶咖啡
125g/0.5杯香蕉(去皮)
2.5g/0.5茶匙檸檬汁
3個大蛋黃
45g/5湯匙低筋麵粉
30g/35ml葡萄籽油
3個蛋白
2.5g/0.5茶匙檸檬汁
40g/3湯匙糖
30g/0.25杯熟核桃
溫水(45℃/113℉)浴，預熱烤爐150℃/300℉(底層)烤約55分鐘

Recipe：（6 inches round cake mold）
20g/20ml hot soy milk/hot water
4g/2tsps instant coffee
125g/0.5cup banana(peeled)
2.5g/0.5tsp lemon juice
3 egg yolks
45g/5tbsps pastry/cake flour
30g/35ml grape seeds oil
3 egg whites
2.5g/0.5tsp lemon juice
40g/3tbsps sugar
30g/0.25cup cooked walnuts
Warm water (45℃/113℉) bath, preheat the oven at 150℃/300℉ (bottom layer) and bake for about 55 minutes

Receta: （Molde de pastel redondo de 6 pulgadas）
20g/20ml de leche de soja caliente/agua caliente
4g/2cucharaditas de café instantáneo
125g/0.5taza de plátano (pelado)
2.5g/0.5cucharadita de jugo de limón
3 yemas de huevo
45g/5cucharadas de harina de repostería
30g/35ml de aceite de pepitas de uva
3 claras de huevo
2.5g/0.5cucharaditas de jugo de limón
40g/3cucharadas de azúcar
30g/0.25taza de nueces cocidas
Baño de agua tibia (45℃/113℉), precalentar el horno a 150℃/300℉ (capa inferior) y hornear durante unos 55 minutos

相同形狀的模/same shape/ misma forma：
6inch/pulgada X 0.6 = 4.7inch/pulgada
6inch/pulgada X 1.5 = 7inch/pulgada
6inch/pulgada X 2.0 = 8inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.5 = 6inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.75 = 7inch/pulgada

不同形狀的模/different shape/ forma diferente:
8inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 8inch/pulgada 圓模/round/ redondo
8inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 8inch/pulgada 方模/square/ cuadrado

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