Как приготовить хлебный пудинг с яблоками

Описание: Яблоки и корица — это легендарный дуэт. Вспомните только бабушкину шарлотку, сырники, запеченные яблоки с творогом да и обычные яблочные пирожки. Казалось бы, мы знаем уже все рецепты, сочетающие в себе эти продукты А вот и нет!

Хлебный пудинг с яблоками — простой, но очень нежный десерт на основе батона.И не нужно удивляться! Ведь если у нас получилась шарлотка из хлеба, то почему бы не попробовать приготовить и пудинг?

Ингредиенты:
Батон - 450 г
Яйцо - 8 шт.
Молоко - 720 мл
Ванильный экстракт - 2 ч. л.
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 4 ст. л.
Яблоко - 5 шт.
Корица - 1,75 ч. л.
Овсяные хлопья - 0,5 стак.
Пшеничная мука - 30 г
Коричневый сахар - 35 г
Разрыхлитель - 2 щеп.
Сахарная пудра - 100 г
Кленовый сироп - 1 ч. л.

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте их дольками. Обжарьте плоды на 1 ст. л. растопленного масла, добавив 50 г сахара и четверть ч. л. корицы.Яйца смешайте венчиком с 700 мл молока, ванильным экстрактом, 50 г сахара и 1 ч. л. корицы. Далее перемешайте эту массу миксером до однородности.Овсяные хлопья смешайте с 30 г муки, коричневым сахаром, 0,5 ч. л. корицы и разрыхлителем. Добавьте также 3 ст. л. растопленного сливочного масла. Массу тщательно перемешайте.Батон нарежьте одинаковыми кубиками, выложите в форму для запекания Залейте его яично-молочной смесью. Поверх батона выложите яблоки. Крошкой посыпьте овсяные хлопья.Эту заготовку поставьте на час в холодильник. Тем временем сахарную пудру смешайте с оставшимся молоком. Добавьте кленовый сироп. Вымешайте всё венчиком до однородности.Достаньте заготовку пудинга из холодильника, оставьте ее при комнатной температуре на полчаса. Затем выпекайте хлебный пудинг 25 минут в духовке при 175 градусах.