Bolo Indiano [RECEITA RÁPIDA]

Описание: Ingredientes: Massa
6 Ovos
½ Xícara de Manteiga/Margarina
1 Xícara de Açúcar
½ Xícara Açúcar Mascavo
½ Xícara de Leite
1 e ½ Xícara de Farinha de Rosca
1 Colher (chá) de Canela em Pó
1 Pitada de Noz Moscada (Opcional)
1 Colher (sopa) de Fermento em Pó

Recheio/Cobertura
1 Cx de Leite Condessando (395g)
4 Gemas
1 Cx de Creme de Leite (200g)
2 Colheres (sopa) Manteiga/Margarina
200ml de Leite

Xícara = 240ml
Forma 32x22x5

Modo de Preparo:
1 – Na batedeira bata 6 claras em ponto de neve e reserve.

2 – Na batedeira coloque 6 gemas, manteiga, açúcar, açúcar mascavo e bata tudo muito bem, acrescente o leite e bata novamente, acrescente a farinha de rosca e misture bem, coloque a canela em pó, noz moscada e misture bem, coloque a clara em neve e misture muito bem, coloque o fermento em pó e misture novamente.

3 – Coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha de rosca e leve ao forno pré-aquecido a 180°c por 35 a 40 minutos (fazer teste do palito).

4 – Agora vamos fazer o recheio/cobertura em uma panela coloque o leite condensando, gemas, creme de leite, manteiga e mistura muito bem, acrescente o leite e misture novamente, ligue o fogo em fogo médio para baixo sem parar de mexer, assim que der uma engrossada já desligue o fogo (antes de levantar fervura se não pode talhar).

5 - Corte o bolo no meio, coloque metade do recheio, coloque a outra parte do bolo, coloque o restante do recheio sobre o bolo e polvilhe canela em pó a gosto.

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