SOPA DE RATATOUILLE (REMY): VICHYSSOISE DELICIOSA - La Cooquette

Описание: ¡Prueba la famosa sopa de Ratatouille que Remy la rata termina salvando! Por los elementos de la película, parece una receta francesa de vichyssoise así que te doy todos los trucos para que te quede blanca, sedosa, Y DELICIOSA. ⬇Ingredientes abajito⬇
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------------------------------------------------------------ INGREDIENTES ---------------------------------------------------------------------------

-3 poros grandes
-1 cebolla amarilla mediana
-60 gramos de mantequilla sin sal
-5 tazas de caldo de pollo
-1 taza de crema para batir
-1 taza de leche entera
-1 espiga de tomillo
-Alrededor de 3 hojitas de albahaca (puedes omitirlas)
-4 dientes de ajo
-Pimienta al gusto
-Alrededor de 4 papas medianas (estilo “russet”/Idaho o las que encuentres), alrededor de una libra

*Para servir: un manojo de cebollines pequeños (chives) bien picadito.
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¡La Cooquette es TU destino si te ENCANTA LA COMIDA! Soy María y ¡me fascina comer y cocinar recetas fáciles y divertidas! También hago videos de viajes gastronómicos para descubrir sabores, culturas y lugares maravillosos.

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