Köstlicher Zwiebelkuchen mit Speck | richtig lecker

Описание: Dieser super leckerer Zwiebelkuchen ist durch seine Zutaten einzigartig, angelehnt an den schwäbischen Zwiebelkuchen, ein sehr beliebtes Rezept hier im Schwabenland. So wie es der Name schon sagt, besteht der Belag hauptsächlich aus Zwiebeln.

Folgende Küchenutensilien bzw. -geräte wurden verwendet:
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AEG Backofen mit Pyrolyse: https://amzn.to/3FbTjoE
Rührschüssel Anthrazit: https://amzn.to/45pPhUb
Kaiser Springform ø28cm: https://amzn.to/45mJzT3
Alternative Springform: Kaiser Springform ø26cm: https://amzn.to/3tyBSMf
Xavax Kuchen-Transportform: https://amzn.to/48JDzXn

Zutaten für die Füllung:
10-15 Zwiebeln (geschält)
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
250 Gramm Bauchspeck
2 Eier
100ml Sahne
Bund Petersilie
2 Esslöffel Sojasauce
3 Knoblauchzehen
1 Mozzarella
200 Gramm Limburger Käse
100 Gramm Parmesan

Zutaten für den Teig:
300 Gramm Mehl (Weizenmehl oder Dinkelmehl)
1 Ei
100 Gramm Butter
Eventuell 1 gestrichenen Teelöffel Salz

Den Zwiebelkuchen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 60 Minuten backen.

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