Жареная РЫБА в ЛУКОВОМ кляре* Очень НЕЖНАЯ, необыкновенно СОЧНАЯ

Описание: филе Пангасиуса-800гр.
Для кляра:
сметана -100гр.
лук -2 шт. (150гр.)
соль -1 ч.л.
перец молот.- по вкусу
мука -3-4 ст.л.
яйцо -1 шт.
растительное масло -2 ст.л.
разрыхлитель -0/5 ч.л.
раст. масло - для жарки
Приятного аппетита !