СКУМБРИЯ ПРОВЕСНАЯ КЕТО РЕЦЕПТ

Описание: #Скумбрия#бизнесидея#скумбрияпровесная#домашнийбизнес#
Всех приветствую на нашем канале, сегодня хочу с вами поделиться рецептом как приготовить Атлантическую провесную
скумбрию кето премиум класса. Готовится без сахара, а получается как всегда очень вкусно и полезно на КЕТО ДИЕТЕ. Приятного просмотра!
Для приготовления я буду использовать Атлантическую скумбрию, которую заказываю оптом тут:
Где я покупаю Атлантическую Скумбрию https://fish-market.com.ua/kompaniya-...
Здесь у меня 20 кг, 40 штук
Весом от 450- 600 грамм
Она была свежезамороженная, сейчас оттаяла и я буду её чистить. Удалять внутренности и жабры, не разрезая брюшко и не отрезая головы.
Как почистить таким способом, смотрите тут    • Как почистить Скумбрию палочками не разрез...  
Для посола понадобится
Соль из расчета 1 ст.л без горки на одну рыбу ( можно использовать смесь обычной и НИТРИТНОЙ 50/50) и чёрный молотый перец из расчета 1 ч.л без горки на одну рыбу. Всё перемешиваю, беру скумбрию и отправляю во внутрь 1 ч.л посолочной смеси. Таким образом я проделываю с каждой. На дно лотка просыпаю соль, укладываю скумбрию и равномерно просыпаю посолочной смесью со всех сторон. Солю 3 суток, периодически меняя местами. Промываю, просушиваю и оставляю при комнатной температуре на просушку на 3-4 дня.
==============
Смотрите Больше рецептов:

Как хранить Провесную Скумбрию
   • КАК ХРАНИТЬ ПРОВЕСНУЮ СКУМБРИЮ  Mackerel H...  

Три способа разделки скумбрии
   • Самый лучший СПОСОБ ЧИСТКИ СКУМБРИИ /how t...  

Рыбная юшка из обрези лосося
   • Рыбная юшка из обрези лосося  

Скумбрия Провесная как по Госту
   • СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА как по Госту 18223...  

Скумбрия Провесная сухой посол
   • СКУМБРИЯ ПРОВЕСНАЯ КАК ПО Госту 7448 сухой...  

Скумбрия Провесная за два дня
   • СКУМБРИЯ ПРОВЕСНАЯ за 2 дня Dried mackerel...  

Разделка скумбрии на большое филе для рулета
   • Как разделать СКУМБРИЮ НА ФИЛЕ  для рулета...  

Праздничный Рулет из скумбрии
   • РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ / Mackerel roll  

Скумбрия к Новому году
   • СКУМБРИЯ ФАРШИРОВАННАЯ / Caballa Al Horno  

Царский рулет из скумбрии
   • ЦАРСКИЙ РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ / mackerel roll ...  

Фаршированная скумбрия    • СКУМБРИЯ ФАРШИРОВАННАЯ / mackerel with che...  

Подсел на скумбрию по этому рецепту пряного посола за сутки
   • СКУМБРИЯ МАЛОСОЛЬНАЯ The best way to make ...  

Скумбрия маринованная за 1,5 часа
Простяцкий рецепт
   • СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ за 1,5 часа Простяцк...  

Как разделать скумбрию на филе
   • КАК РАЗДЕЛАТЬ СКУМБРИЮ НА ФИЛЕ /mackerel f...  

Маринованная скумбрия за день до застолья    • СКУМБРИЯ МАРИНОВАННАЯ /marinated mackerel ...