Буженина в рукаве в мультиварке

Описание: Любите домашние деликатесы? Тогда рецепт для вас! Минимум усилий и отличный результат. А поможет нам в этом мультиварка. Наша задача подготовить мясо, а уж помощница доведет дело до конца. Готовим!

Предложенный набор специй как вариант. Вы можете выбрать на свой вкус. Не пренебрегайте процессом охлаждения, буженина получится сочной.

Свинина -700Грамм(ошеек или лопаточная часть с жирком)
Масло растительное -30Миллилитров
Соль адыгейская -По вкусу(или обычная)
Смесь перцев -2,5 Грамма
Имбирь -2Грамма(молотый)
Чеснок -5Зубчиков
Гвоздика -5-6Штук
Кориандр -0,5 Чайных ложки
Паприка -0,5 Чайных ложки
Тмин -0,5Чайных ложки
Перец горошком -0,5Чайных ложки

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Налейте в чашу растительное масло, 2 ст.л. воды, все специи, соль. Перемешайте.
Опустите мясо в подготовленную смесь. Натрите его со всех сторон. Оставьте мариноваться в чаше на 8 часов в холодильнике.
Подготовьте чеснок. Очистите и разрежьте каждый зубчик на 3 части.
По истечении времени, в мясе сделайте ножом проколы и вложите кусочки чеснока.
Включите в мультиварке режим Выпечка или Жарка. Выложите в чашу мультиварки подготовленное мясо.
Обжарьте мясо с каждой стороны по 5 минут до золотистой корочки. Достаньте мясо из чаши мультиварки.
Мясо переложите в рукав для запекания. Закрепите края.
Чашу мультиварки вымойте, налейте 100 мл. воды и опустите рукав с мясом. Включите режим Выпечка на 40 минут. По истечении времени, переключите на режим Томление или Тушение на 2 часа.
Процесс Тушения закончен. Достаньте мясо из чаши мультиварки и охладите при комнатной температуре. После, не снимая рукав, переложите в холодильник и выдержите около 4 часов.
Буженина готова.
Перед подачей мясо нарежьте тонкими ломтиками. Приятного аппетита!
Больше рецептов на сайте https://povar.ru

Быстрые рецепты    / @Быстрыерецепты-ц2щ