Biomolecules 05 || Lipid or Fat || in Bengali | Class 11 NEET Biology || NCERT | CBSC/WB HS

Описание: Biomolecules 05 || Lipid or Fat || in Bengali | Class 11 NEET Biology || NCERT | CBSC/WB HS || Arnab Sir ‪@genusofbiology231‬
______________________________________________________
Lipids are important biomolecules that are generally water-insoluble. Such lipid produces fatty acid and glycerol after hydrolysis. Simple lipid is glycerol which is tri-hydroxypropane and fatty acid has a carboxyl group (-COOH) which is attached to the long hydrocarbon chain R-group. Fatty acids are found esterified with glycerol called glycerides. Fatty acids are either saturated fatty acids or unsaturated fatty acids. Saturated fatty acids like palmitic acid (16C) and stearic acid (18C) remain solid or semi-solid state at normal room temperature called fat. Unsaturated fatty acids present in a liquified state at room temperature are called oil. Essential fatty acids are linoleic acid linolenic acid and arachidonic acid which are not produced by our body. Such lipids have Phosphorus and a phosphorylate organic compound called phospholipids which are found in cell membrane example Lecithin.

In this video we will elaborately discuss about things are above mentioned...
______________________________________________________
লিপিড হল গুরুত্বপূর্ণ জৈব অণু যা সাধারণত জলে অদ্রবণীয়। এই ধরনের লিপিড আদ্র বিশ্লেষণের পরে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারল তৈরি করে। সরল লিপিড হল গ্লিসারল যা ট্রাই-হাইড্রোক্সিপ্রোপেন এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি কার্বক্সিল গ্রুপ (-COOH) রয়েছে যা দীর্ঘ হাইড্রোকার্বন শৃঙ্খল R-গ্রুপের সাথে সংযুক্ত। ফ্যাটি অ্যাসিড গ্লিসারলের সাথে এস্টার বন্ধন দ্বারা যুক্ত হয়ে গ্লিসারাইড গঠিত হয়। ফ্যাটি অ্যাসিড হয় সম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড বা অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড। সম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন পামিটিক অ্যাসিড (16C) এবং স্টিয়ারিক অ্যাসিড (18C) যা স্বাভাবিক ঘরের তাপমাত্রায় কঠিন বা আধা-কঠিন অবস্থায় থাকে যাকে ফ্যাট বলে। ঘরের তাপমাত্রায় তরল অবস্থায় থাকা অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডকে তেল বলে। অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড হল লিনোলিক অ্যাসিড, লিনোলিক অ্যাসিড এবং অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড যা আমাদের শরীর দ্বারা উত্পাদিত হয় না। এই ধরনের লিপিডগুলিতে ফসফরাস এবং ফসফোলিপিড নামে একটি ফসফরিলেট জৈব যৌগ থাকে যা কোষ পর্দার কাঠামোগত উপাদান (উদাহরণ লেসিথিনে)।

এই ভিডিওতে আমরা উপরে উল্লিখিত বিষয়গুলো সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব...
______________________________________________________
#biomolecules #lipids #fat #class11