সাজনা ডাটা দিয়ে মাছের ঝোল || আজকের বাজার || Home Moments

Описание: আজকের বাজারে সাজনা ডাটা দিয়ে মাছের ঝোল এক অতি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় বাঙালি পদ। এই ঝোলটি বিশেষভাবে তৈরি হয় সাজনা পাতার সাথে যা মাছের স্বাদে এক ভিন্ন মাত্রা যোগ করে। সাজনা ডাটা (মোরিঙ্গা) এর পুষ্টিগুণের জন্য পরিচিত, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। মাছের সাথে এই সবজি মিশিয়ে তৈরি করা ঝোলটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি স্বাস্থ্যকর। সাধারণত ছোট মাছের সাথে এটি বেশি করা হয়, কিন্তু যে কোনো ধরনের মাছের সাথেই এটি খুব ভালো লাগে।

এই পদটি তৈরির জন্য প্রথমে মাছ ভালোভাবে সেদ্ধ করে, তারপর সাজনা ডাটা ও অন্যান্য মসলা দিয়ে ঝোল তৈরি করা হয়। মিষ্টি ও তিতা স্বাদের মিশ্রণে এটি অনেকের কাছে এক নতুন রকমের স্বাদ এনে দেয়। এই ঝোল সাধারণত ভাতের সাথে খেতে খুবই মজা লাগে, আর তার সাথে আলু, শিম বা অন্য কোনো সবজি দিতে চাইলে স্বাদ আরও বেড়ে যায়।
#banglavlog #dailyvlog #homemoments