CASSOULET au FEU DE BOIS ! Recette Vintage à déguster sur TLF REPORTAGES...!

Описание: De Castelnaudary ou de Toulouse, le Cassoulet est un incontournable de la cuisine française !
Martial PORTAIL vous propose sa recette personnelle, avec un Cassoulet mêlant les deux recettes traditionnelles et qu'il fait cuire dans un four à bois à l'ancienne...
Dégustez ce merveilleux Cassoulet grâce à la rubrique "Ma Cuisine Vintage" de TLF REPORTAGES !

Ingrédients : (pour 6 pers.)
600g de haricots blancs secs (lingots)
6 cuisses de canard confites
250g d'échine de porc
200g d'épaule de mouton ou d'agneau
1 saucisson à l'ail (300g env.)
150g de poitrine fraîche de porc
6 saucisses de Toulouse
2 carottes
5 tomates
5 oignons
6 gousses d'ail
3 clous de girofle
1 bouquet garni
sel, poivre


MA CUISINE VINTAGE sur TLF REPORTAGES, des recettes de cuisine de notre jeunesse toujours délicieuses !

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