Törggelen in Südtirol - Törggelen in Alto Adige - Törggelen in South Tyrol

Описание: Törggelen ist weit mehr als ein herbstlicher Brauch oder eine kulinarisch einge-färbte Wanderung von Hof zu Hof. Törggelen ist eine Lebenshaltung. Eine im Lebensraum Südtirol fest verankerte Stimmung und für die meisten Südtiroler eine fünfte Jahreszeit.
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In autunno si va di maso in maso, tra una passeggiata e una trekking tour, ad assaggiare il vino nuovo accompagnato dai piatti tipici autunnali. Prima di sedersi a tavola è usanza fare una bella passeggiata fra i castagni colorati, fra i vigneti e gli antichi masi contadini. Il moto mette appetito: speck, pane nero, würstel con crauti, minestra d'orzo e castagne nella calda stube in legno. Törggelen... un motivo in più per fare una vacanza in Alto Adige in autunno!
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When sweet chestnuts -- called Keschtn in South Tyrol -- ripen towards the end of September numerous winegrowers open their cosy parlours and cellars to regale visitors with their home-grown wine and home-cooked local fare. The autumn tradition of rambling through South Tyrol's valleys and tasting the young wine along with roast chestnuts and seasonal dishes is called Törggelen.
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