کاپ کیک شکلاتی 🍩

Описание: مواد لازم برای حدود ۲۵عدد کاپ کیک شکلاتی👇🏻
تخم مرغ ۴عدد
وانیل نصف ق چ
شکر دانه ریز ۱پیمانه
شیر۱پیمانه
روغن مایع ۱پیمانه
آردسفید یک و سه چهارم پیمانه
پودرکاکائو یک‌ چهارم پیمانه
بکینگ پودر۲ق چ
(منظور از‌ پیمانه ، پیمانه استاندارد شیرینی پزی که هر پیمانه معادل ۲۵۰میلی لیتر‌میباشد )
طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل را۴-۵دقیقه با دور تندهمزن هم بزنید تا کرمی بشه، سپس شیر و‌روغن و مواد خشک الک شده را اضافه کنید و هم بزنیدیکدست که شد قالب های کاپ کیک رو تا نصفه پر کنید و ۲۵دقیقه در فر ۱۷۰بذارید
برای درست کردن گاناش👇🏻

#کیک#کاپ کیک



شکلات سکه ای تلخ ۶۰۰گرم
خامه قنادی ۳۰۰گرم
طرز تهیه: خامه را داخل ماکروویو یا روی حرارت غیر مستقیم گرم کنید تا از اطراف ریز جوش بزنه نیازی نیس کامل بجوشه، بعد شکلات رو بهش اضافه کنید و بذارید با گرمای خامه،شکلات آب بشه وقتی شکلات کامل ذوب شد و یکدست شد۱ساعت توی یخچال بذارید تا از داغی بیوفته،سپس با دور تند همزن هم بزنید۲-۳دقیقه تا فرم بگیره
نکته:این گاناش اگر بره داخل یخچال سفت میشه ، اگر سفت شد دوباره بذارید به دمای محیط برسه،و دوباره با همزن فرمش بدید و استفاده کنید.با ماسوره2DیاM1 میتونید رزت بزنید.‪@ashpazbashiiii‬