🥕 오트밀 당근빵 !! 촉촉하고 맛있는데~ 살도 안쪄서 요즘 계속 만들어 먹어요

Описание: 날씨 때문인지 ??

요즘에 저는 자꾸 새콤달콤 한거나 달달한게 땡겨요.

평소 안먹던 천도 복숭아도 너무 맛있고...

당근케이크도 전부터 너무 먹고싶었는데,
오일 100g !! 생크림 크림치즈 200~300g
올려 먹기엔 겁부터 나고 흐흨 :)

그래서. 오일은 딱 2 숟가락 !
생크림은 생략하고 집에서 만든 그릭요거트 올려서
알룰로스 시럽 뿌렸는데, 왠일 !!

눈이 번쩍 뜨이고 웃음이 막 ♡ 저절로 나더라구요 !
바로 이거다..여름내내 만들어 먹으려구요

당근 안 좋아해도, 저희 가족들은 완젼 흡입~

그릭요거트 없이는 고소하고 쫀득하고,
그릭에 시럽올리면 정말 달짝 촉촉 !!
입에 촥촥~ 붙어요

만든후 바로 보다는,
냉장보관후 차게 먹어야 더더 ♡ 맛있어요
5 조각 내서 하루 한조각씩~
묵직하고 든든해서 한끼로도 딱 좋아요

그럼, 맛있게 드세요 ♥️
항상 제가 너무나도 감사 드리는거 아시죵 ?




●● 재료요약 ●●

■ 두유 190ml 1 팩
■ 레몬즙 1 숟가락 (10g)
■ 식물성오일 2 숟가락 (20g)
■ 올리고당 또는 시럽 5 숟가락 (50g)
■ 소금 1/2 티스푼 (1g)

■ 퀵오트밀 2 종이컵 (140g)
■ 아몬드 가루 1 종이컵 (80g)
■ 베이킹파우더 2 티스푼 (4g)
■ 베이킹소다 1 티스푼 (2g)
■ 계피가루 2 티스푼 (4g)

■ 당근 2/3~1 개 (160g)
■ 피칸(또는 호두) 1 종이컵 (60g)




●● 재료 및 설명 ●●

■ 두유 190ml 1 팩
ㄴ저는 무가당 두유 사용
( 무가당 아닐시, 단맛 조절 )
ㄴ아몬드브리즈 등 식물성우유 또는 우유는 ? 가능은 하지만, 두유만큼 몽글몽글~ 해지지 않아요.
쫀득 촉촉함이 덜 할수 있으나, 맛은 있어요 ♡

■ 레몬즙 1 숟가락 (10g)
ㄴ식초 대체 가능하지만, 되도록 레몬즙 사용

■ 식물성오일 2 숟가락 (20g)
ㄴ저는 현미유사용
ㄴ포도씨유나 현미유 코코넛오일 좋구요,
올리브유는 향이 강해서 추천드리진 않지만,
많이 예민하지 않으시면 괜찮아요 ♡

■ 올리고당 또는 시럽 5 숟가락 (50g)
ㄴ저는 무가당 알룰로스 시럽 사용
ㄴ메이플시럽 프락토 올리고당 등등 좋아하는 시럽 사용하시면 돼요 :)

■ 소금 1/2 티스푼 (1g)

■ 퀵오트밀 2 종이컵 (140g)
ㄴ 제 퀵 오트밀은 1 종이컵에 70g 나왔어요 ( × 2)
ㄴ오트밀 마다 수분함량이 다르니 저울 있으시면 그램수 재주면 좋아요
ㄴ점보(롤드)오트밀 그냥 사용시,
섞어줄때 충분히 불려주세요.
퀵 보다는 덜 부드럽지만 더 건강해요 :)

■ 아몬드 가루 1 종이컵 (80g)
ㄴ오일을 딱 2 숟가락만 넣었기에,
넣어줘야 고소해요

■ 베이킹파우더 2 티스푼 (4g)
ㄴ생략불가
ㄴ주의 : 베이킹소다로 대체 하신다고,
소다 3 티스픈 넣으시면 절대 안돼요
☆ 쓴맛 나서 못먹어요 ☆

■ 베이킹소다 1 티스푼 (2g)
ㄴ베이킹 파우더로 대체 가능 하지만,
넣어야 맛있어요
( 베이킹 파우더랑 부푸는게 틀림 )

■ 계피가루 2 티스푼 (4g)
ㄴ생략가능 하지만,
넣어야 맛있는 시나몬향 당근빵이 됩니다♡

■ 당근 2/3~1 개 (160g)
ㄴ작지않은 보통~큰크기의 당근

■ 피칸(또는 호두) 1 종이컵 (60g)
ㄴ둘다 없으면 가지고 계신~
견과류라도 꼭 ! 넣어주세요




●● 굽기 ●●

■ 베이킹 기능있는 에어프라이어는?
160도 10분예열
160도 25~30분 굽기
( 견과류가 탈것 같으면, 호일 덮어 마져 굽기 )

소형 ( 밥솥형 ) 에어프라이어도 동일


■ 오븐 에서는 ?
170도 10분예열
170도 25~30분 굽기
( 눌렀을때 물렁하지 않고x 탄탄하면 꺼내주기 )





TIP)

■ 맛있게 먹는 방법 및 보관방법?

바로 구운뒤엔 쫀득 쫜득~
냉장보관후 차갑게 내일먹으면, 촉촉 쫀득 !
차갑게 드세요 ♡
3일후까지 냉장보관 맛있어요

그냥 아무것도 안바르면, 촉촉 담백 고소함 !
그릭요거트 올려주고 시럽 휘~ 뿌리고 먹으면,
달짝 촉촉 고소한~ 넘나 맛있어요

냉동보관시, 자연해동 !
첨가제 및 오일과 설탕이 없기에, 장기보관 비추천이요 :)
소량 구워 일주일이내 섭취해 주세요



■ 그릭요거트를 케이크 크림처럼 만들면 ?

그릭요거트 마다 유청함량이 틀려서, 물이 생길수 있어요
저 같은 경우엔,
직접 만든 그릭요거트 발라 먹는데요.
( 유청을 많이 뺐기에 꾸덕한 )
발라두고 냉장보관해도 크게~ 물이 생기지 않았어요.
그래서 담날 먹어도 크림처럼 쫀득했어요 !





●● 사용된 재료와 링크는 ? ●●


■ 두유 (매일두유 무설탕 190ml×24)
https://link.coupang.com/a/nuQR
ㄴ참고만 해주시고, 즐겨마시는 두유 아무거나 사용하시면 되세요 :)

■ 레몬즙(유로푸드 플러스 레몬즙 200ml)
https://link.coupang.com/a/FYpj8

☆ 가성비 좋은 레몬즙
(솔리드 스퀴즈드 레몬즙 990ml 5천원대)
https://link.coupang.com/a/FYpEl

■ 현미유 (리지100% / 500ml)
https://link.coupang.com/a/lSiNw

■ 무가당 알룰로스 시럽 (1/10칼로리 700ml 큐원)
https://link.coupang.com/a/lBk99
ㄴ이건 두루두루 쓰기 좋아요.
꿀 올리고당 메이플시럽 대신~
또 요리에도 베이킹에도. 가격 용량 굿 !


■ 소금 (히말라야 소금장수 핑크솔트 300g)
https://link.coupang.com/a/tSPXy
ㄴ저는 굵은입자를 갈아서 사용하고 있어요 :)

가는입자는 ?
https://link.coupang.com/a/tSQqK


■ 퀵 오트밀 (노던골드 노란원통 510g)
https://link.coupang.com/a/nPIiC
ㄴ요즘 저는 퀵 오트밀은 주로~
퀘이커 1minute 제품과, 노던골드 사용하고 있어요!
이 제품은 얇고 부스러기가 많이 없어~
깔끔해서 좋은것 같아요 :)
말 그대로 퀵 !!
뜨거운물만 부어도 금방 불어서~
평소에는 따뜻한 차로도 구수하게 먹기도해요 ♡


☆ 혈당조절 하시는경우 ?
압착귀리/ 점보(롤드)가 혈당을 빨리 올리지않아 더 좋다고해요.
개개인마다 혈당이 오르는제품과 아닌제품이 다를수있어 어떻게 추천해 드려야할지 고민되었지만,
저는 퀵 아닌제품은 아래 세가지를 사용하고 있어요 ♡
단, 베이킹시 퀵에비해 부드럽지는 않은점 ! 참고해 주세요 ^^


점보오트 ( 플라하반 500g )
https://link.coupang.com/a/muokA
ㄴ유명한만큼 용량에비해 가격이 비싸지만, 쫄깃하면서도 부드럽고 깔끔해요

롤드오트 ( 밥스레드밀 엑스트라 씩 홀그레인 907g 13000원대 직구)
https://link.coupang.com/a/DbVuu
ㄴ압축하지않은 도톰한 롤드오트밀(점보)
ㄴ평소에는 꼭꼭 씹어먹는 식사대용으로도 좋아요 :)

압착귀리 오트밀 (바른곡물 / 2kg PET)
https://link.coupang.com/a/lSh44
ㄴ 부드러운 얇게 눌러버린 오트밀
ㄴ식사, 베이킹 둘다 굿 !
ㄴ 2키로 대용량이라서 빵 과자 식사 가성비 좋아요 !
ㄴ 가격변동이 있어서 1만원 이상시, 추천 보류 !
( 1만원 대로 가격 내려가면~ 구매추천 )
ㄴ갈아서 사용할경우,
저는 이게~ 퀵 오트밀보다 좋은것 같아요 !


■ 아몬드 가루 (쿠킹스토리 200g×2)
https://link.coupang.com/a/lBmvG
ㄴ아몬드 100% 분말로 여러가지 베이킹에 많이 사용되고, 쿠팡후기 괜찮아요 !
저는 버터를 거의 사용하지않아, 아몬드가루는 자주 쓰는것 같아요 :)

ㄴ혹시, 대용량으로 괜찮은제품 사용하시려면?
(넛츠베리 95% 1kg 1만원 무료배송)
https://link.coupang.com/a/l1Jja
(웰넛 자연두레 100% 1kg 1만5천 무료배송)
https://link.coupang.com/a/l1I8E


■ 베이킹파우더 (브레드가든/무 알루미늄 / 155g)
https://link.coupang.com/a/lSn0r

■ 베이킹소다 (브레드가든 베이킹소다)
https://link.coupang.com/a/lBoD8
ㄴ참고만 하세요. 소다만 딱 하나 필요하시면 배송료때문에 마트가 더 저렴!
브랜드 상관없이 식소다(1000원 안팎) 구매 하시면 됩니다.

■ 계피 가루 (ISFI 시나몬가루 40g)
https://link.coupang.com/a/lBmFy


■ 구운피칸 (리치팜 /190g)
https://link.coupang.com/a/l1XhE






●●● 전자제품 / 머신●●●


■ 블렌더 (닌자 다지기 + 믹서기 셋트)
https://link.coupang.com/a/tSRX5
ㄴ저는 요거 셋트로 구매해서, 여기저기 잘 사용하고 있어요. 강력하고 파워풀 !!
칼날이 날카로워 세척시 조심하세요


■ 베이킹 기능있는 에어프라이어
(재원전자 FM1800 저는 블루색 !)
https://link.coupang.com/a/l1NVz
ㄴ현재 제로당의 레시피는 이 에어프라이어로 요리하고 있습니다.
일단 유리창이 환해서 구움확인이 편하구요.
상하단에 열선이 있어서 베이킹에도 편해요.




♦️ 위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다. 수익금은 제로당의 영상제작에 큰 힘이 될수 있어요 :)





#오트밀당근빵 #당근케이크 #제로당 #다이어트빵





❣ 저는 유튜브에서만 공유해 드리고 있어요 :)

최대한 쉽고 어렵지않게 만드실수 있도록 !!
그리고 맛과 식감을 내기위해 !!
수차례 만들면서 완성된 소중한 레시피 입니다.

레시피 사용시에는, 출처를 밝혀주세요 ♡