Торт «Дубайський шоколад». Східна казка / Dubai Chocolate Cake. An Oriental Fairytale | Luxury Cake!

Описание: Дубайський шоколад» — це витончений торт для справжніх гурманів. Поєднання ніжного фісташкового прошарку, насиченого шоколадного бісквіту і легкого крему із сиру робить його ідеальним десертом для святкових моментів і особливих подій. Кожен шматочок — це вибух смаку і розкішна гармонія ароматів.

Dubai Chocolate Delight is a sophisticated cake for true gourmets. The combination of delicate pistachio layers, rich chocolate sponge, and light cream cheese frosting makes it the perfect dessert for celebrations and special occasions. Every bite is an explosion of flavor and a luxurious harmony of aromas.

Інгредієнти:
(форма 22 см )
1.Фісташковий прошарок:
Тісто катаїфі -- 318 г
Вершкове масло ( для обсмаження тіста) - 50 г
Фісташкова паста -- 300 г
Фісташковий барвник 2 -3 краплі ( за бажанням)

2.Крем для фісташкового прошарку :
Вершкове масло - 200 г
Згущене молоко -- 200 мл

3. Бісквіт :
Яйця - 3 шт
Цукор - 225 г
Ванільний цукор
Кефір - 225 г
Соняшникова олія -- 115 г
Трішки солі
Вода ( крутий кип'яток ) 150мл
Борошно 255 г
Какао 45 г
Сода 3 г
Розрихлювач для тіста 5 г

Форма 22 см випікаємо - 1 час , тепература 160 С

4. Крем із сиру:
Всі продукти охолоджені!!!
Вершки 30 - 33% 300 мл
Сир філадельфія 187 г
Цукрова пудра 80 г
Маскарпоне 250 г
Ванільний цукор 16 г
Згущувач для вершків 16 г

Глазур :
Молочний шоколад 80 г + вершкове масло 80 г
Шоколадна крихта для обсипки
Фісташки для декору

Ingredients:
(22 cm round pan)

1. Pistachio Layer:
Kataifi dough – 318 g
Butter (for frying dough) – 50 g
Pistachio paste – 300 g
Pistachio food coloring – 2-3 drops (optional)

2. Cream for Pistachio Layer:
Butter – 200 g
Condensed milk – 200 ml

3. Sponge Cake:
Eggs – 3 pcs
Sugar – 225 g
Vanilla sugar – to taste
Kefir – 225 g
Sunflower oil – 115 g
Pinch of salt
Boiling water 150 ml
Flour – 255 g
Cocoa powder – 45 g
Baking soda – 3 g
Baking powder – 5 g

Bake in 22 cm pan for 1 hour at 160°C.

4. Cheese Cream:
(All ingredients must be chilled)!!!!
Heavy cream (30–33%) – 300 ml
Philadelphia cream cheese – 187 g
Powdered sugar – 80 g
Mascarpone – 250 g
Vanilla sugar – to taste
Whipping stabilizer – 16 g

Glaze:
Milk chocolate – 80 g
Butter – 80 g

Chocolate chips for decoration
Pistachios for garnish

Якщо вам подобаються мої рецепти — підписуйтеся на канал, ставте лайк і залишайте свої коментарі! Разом готуємо з любов’ю 💛

If you enjoy my recipes, please subscribe, like, and leave your comments! Let’s cook together with love 💛


   • 🍰НЕЙМОВІРНО СМАЧНИЙ ТОРТ "ТРОПІКАНА З ПЕРС...  
   • СУНИЧНИЙ ЧИЗКЕЙК З НЕЙМОВІРНО НІЖНОЮ НАЧИН...  
   • САЛАТ З ТУНЦЕМ, ЯЙЦЕМ І НІЖНОЮ ЗАПРАВКОЮ /...  
   • САЛАТ З МИСЛИВСЬКИМИ КОВБАСКАМИ І КУКУРУДЗ...  
   • НАЙСМАЧНІША НАМАЗКА НА ТОСТИ - БЕКОН, БРОК...  
   • ЯК ЗРОБИТИ АПЕЛЬСИНОВІ ЦУКАТИ | EASY ORANG...  
   • КУРЯЧІ РУЛЕТИКИ З ЯБЛУКАМИ І ВЕРШКОВИМ СИР...  
   • СЛИВОВИЙ ПИРІГ З КОРИЦЕЮ - НІЖНИЙ, АРОМАТН...  
   • СОСИСКИ В ТІСТІ З СИРОМ І БЕЗ - СМАЧНА ВИП...  
   • РЕЦЕПТ СМАЧНОЇ ПІЦИ НА ТОНКОМУ ТІСТІ  З КО...  
   • КІШ З ІНДИЧКОЮ,СИРОМ ТА ГРИБАМИ З ХРУМКИМ ...  
   • В'ЯЛЕНІ СЛИВИ - ДВА НАЙСМАЧНІШІ СПОСОБИ! П...  
   • УКРАЇНСЬКИЙ ЗЕЛЕНИЙ БОРЩ.СМАЧНИЙ ЯК У МАМИ...  
   • КОНСЕРВА З ТОВСТОЛОБА І АМУРА ЗА ДВОМА СПО...  

#ДубайськийШоколад #ТортЗФісташками #СмачнийДесерт #торт #ДомашняВипічка #нямчиксмачнафуд #СвятковийТорт #ШоколаднийТорт
#DubaiChocolateDelight #PistachioCake #DeliciousDessert #HomemadeBaking #FestiveCake #ChocolateCake