RECEITA GRATUITA - Bombom gigante Morango do amor

Описание: Ele voltou, mas agora em uma versão diferente…
É bolo ou bombom? Do amor…
Lindo, crocante e delicioso.

QUER A RECEITA? Confira aqui abaixo agora mesmo 👇

🛎️ Já aproveita, segue nosso canal e ativa o sininho para receber sempre nossas receitas, dicas, aulas e tutorias.
👩🏻‍🍳 Ficou com alguma dúvida? Coloque aqui abaixo que iremos te ajudar.

*** MORANGO DO AMOR VERSÃO BOMBOM GIGANTE

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

3 caixas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
3 colheres de leite em pó
1 ½ colher de manteiga
200 g de chocolate branco
1 ½ pacote (18 g) de gelatina sem sabor incolor hidratada (misture 7 colheres de água só até incorporar, deixe descansar por 5 minutos e leve ao micro-ondas por 15 segundos)
10 morangos inteiros

INGREDIENTES PARA A CALDA:
300 g de açúcar
120 ml de água
1 colher de vinagre de álcool
Corante vermelho (aprox. 1 colher de café)

MODO DE PREPARO BRIGADEIRO BASE:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga.
Mexa em fogo médio até começar a desgrudar da panela.
Acrescente o chocolate branco, misture bem e deixe amornar.
Com o brigadeiro e a gelatina ainda mornos, misture-os até incorporar.

MONTAGEM:

Unte uma forma com óleo de coco e despeje metade do brigadeiro.
Coloque os 10 morangos inteiros no meio da massa e cubra com o restante do brigadeiro.
Leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou de um dia para o outro.

CALDA ULTRA CROCANTE:

Misture o açúcar, a água, o vinagre e o corante.
Leve ao fogo médio sem mexer, até atingir 150 °C (acompanhe com termômetro).
Se não tiver termômetro, faça o teste da água fria: pingue um pouco da calda em um pote com água; se endurecer rápido e quebrar como vidro, está no ponto. (leva em média 15 a 20 minutos).
Desenforme o brigadeiro (passe uma faca sem ponta nas bordas, vire no prato e dê leves batidinhas até soltar).
Espere 1 minuto e despeje a calda por cima, espalhando bem.

FINALIZAÇÃO:

Decore com raspas de chocolate branco e morangos.
Para cortar, aqueça a faca antes.

OBSERVAÇÕES:

A gelatina e o brigadeiro devem estar mornos para misturar.
A calda endurece rápido, então despeje e espalhe logo após atingir o ponto.

GOSTOU?
Compartilhe com alguém especial e bom apetite!

QUER APRENDER OUTRAS RECEITAS COM NOSSOS PROFESSORES CONTEM?
Acesse a área premium --- https://www.contemonline.com/areaprem...

👩🏻‍🍳 Ficou com alguma dúvida? Coloque aqui abaixo que iremos te ajudar.