IGINIO MASSARI vs ERNST KNAM LA SFIDA, CHI HA RAGIONE?
Автор: Chefspino
Загружено: 2021-03-25
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Vi ricordate la disputa che c'era stata tra il re del cioccolato Knam e il maestro Massari sulla tempra del cioccolato e sul come formare una sfera di cioccolato? Bene nel video ho riportato i due procedimenti spiegati dai due grandi maestri della pasticceria. Alla fine chi avrà avuto ragione?
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