Американский тыквенный пирог. Рецепт тарта из тыквы

Описание: #пирогизтыквы #тыквенныйпирог #pumpkinpie

Американский тыквенный пирог с нежной начинкой. Очень вкусный и необычный, по вкусу напоминающее воздушное суфле.

Подпишитесь на канал, и не забудьте про колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставите лайк и напишете свое мнение в комментарии, то поможете каналу в продвижении    / @captaindi  

Больше мультяшной еды    • мультяшная еда  

Рецепт

Тесто
• Масло сливочное – 130 г
• Мука – 220 г
• Соль – ¼ ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Молоко – 50 мл
Начинка
• Пюре тыквы – 600 г
• Сахар коричневый – 70 г
• Корица – 1 ч.л.
• Мускатный орех – 1 щепотка
• Яйцо – 3 шт.
• Сливки 33% - 200 мл

Приготовление:
Приготовление
Берем небольшую сладкую тыкву (около 1 кг) чистим и режем ее на кусочки.
Порезанную тыкву, накрываем фольгой и ставим в духовку на 30-40 минут, пока тыква не станет мягкой.
Тесто: Холодное сливочное масло режем на кусочки и перетираем его с сахаром, мукой и солью.
Добавляем в тесто молоко, чтобы оно скрепилось.
Выкладываем тесто на дно силиконовой формы и формируем бортики. Убираем форму с тесто на 30 минут в холодильник.
Запеченную тыкву взбиваем миксером.
В пюре добавляем коричневый сахар и специи. Ставим на средний огонь и варим 5 минут, постоянно помешивая.
В охлажденную тыквенную массу постепенно вводим яйца и тщательно взбиваем. Затем добавляем сливки и продолжаем взбивать.
Выливаем начинку в охлажденное тесто и ставим пирог в разогретую до 180 градусов С духовку на 1 час.

Приятного аппетита!