Круассаны | Ламинирование | Учебный зал CMB

Круассаны | Состав теста | Учебный зал CMB

Как делают ремесленный хлеб. Как открыть пекарню. Бизнес пекарня

Baguettes | Preferment and Mixing with Autolyse | CMB Study Hall

Учёные взломали ДНК Нефертити: правда, которая хуже любых ожиданий

Baguettes | Baking and Analysis | CMB Study Hall

Как на самом деле готовят турецкие кебабы | Турецкая уличная еда

Croissants | Baking and Analysis | CMB Study Hall

CMB Study Hall

Делайте ЭТО Каждое Утро — САХАР В Крови Сразу Пойдёт ВНИЗ!

ИДЕАЛЬНОЕ бездрожжевое слоеное тесто для французской выпечки I Простой рецепт

Русские евреи - потомки сефардов

Ох, и хороши! - говорит муж, когда я пеку эти Рогалики! Секрет Вот в этом тесте, оно Великолепно

Совершенно новый секрет, которому вас научила ваша бабушка-пекарь ❗️ Мало кто умеет печь такой хлеб

Inside a Modern Pizza Factory: From Raw Dough to Perfect Melting Pieces (Full Process)

Cookies | Cookie Methods and Evaluation | CMB Study Hall

Знаменитый французский торт, который тает во рту! Лучший рецепт парижско-брестского торта.

Быстрая и недорогая закуска из слоеного теста! Этот трюк я выучил в ресторане!

Что такое спин? [Veritasium]

Гайд по лососям. Как выбирать, как солить, как выжать из рыбы всё.

1890 год: какие блюда подавали и сколько стоил ужин в ресторанах Российской империи