Торт тирамису в домашних условиях | Рецепт c чаем матча

Описание: Простой рецепт итальянского десерта тирамису. Как приготовить дома вкусный муссовый торт тирамису. Домашний итальянский рецепт торта тирамису со вкусом зелёного чая матча. Воздушный торт тирамису с бисквитом и с желатином, но без сырых яиц и без печенья савоярди.

Ингредиенты для торта тирамису диаметром 20-22 см.:
Для бисквитных коржей:
Яйца из холодильника, разделенные на желтки и белки – 6 штук;
Мука – 100 гр.;
Чай Матча (Matcha) – 2 ч. л.;
Сахар – 100 гр.;
Щепотка соли;
Щепотка сахара для присыпки бисквита.
Для крема:
Яичные желтки – 4 штуки;
Сыр Маскарпоне - 250 гр.;
Сливки 33% из холодильника - 200 мл.;
Сахарная пудра - 70 гр.;
Желатин - 10 гр.
Для пропитки бисквитных коржей:
чай матча с сахаром.
Для присыпки десерта:
сахарная пудра и Матча зеленый чай.

Приготовление:
1. Взбиваем в миске миксером белки и половину сахара, венчиком в другой миске перемешиваем желтки и оставшуюся половину сахара.
2. В желтки кладем одну часть белков, размешиваем, просеиваем муку и зеленый матча чай, частями добавляем оставшиеся белки. Всё деликатно перемешиваем кулинарной лопаткой движениями снизу вверх.
3. Выстилаем бумагу на противень и выливаем на неё смесь. Разравниваем и выпекаем 10-12 мин при 200 градусах. Достаем и присыпаем сахаром. Вырезаем два круга – большой диаметром 20-22 см. и малый диаметром 16-18 см.
4. Венчиком перемешиваем желтки с сахарной пудрой. Ставим на водяную баню и доводим до температуры 75-80 градусов, постоянно перемешивая.
5. В желтки добавляем сыр маскарпоне и размешиваем. Взбиваем сливки миксером, перекладываем в крем и перемешиваем венчиком.
6. Замоченный в воде на 10 мин. желатин в пластинах, отжимаем от воды и разогреваем в микроволновой печи. Добавляем в крем и всё перемешиваем венчиком.
7. Собираем торт тирамису. Каждый бисквитный корж пропитываем при помощи кисточки. Убираем в холодильник минимум на 4 часа.
8. Готовый торт тирамису присыпаем сахарной пудрой и чаем Матча. Наслаждайтесь!

Подпишитесь на канал👉🏻    / @vadimkofevaroff   ♥️
Нажмите на колокольчик🔔 чтобы не пропустить новые видео🔥

☕️ Рецепты напитков:    • Рецепты напитков: чай, кофе, лимонады и ко...  
🍰 Выпечка, торты, десерты:    • Рецепты выпечки, десертов, тортов  
🇮🇹 Итальянская кухня:    • Рецепты итальянской кухни  
🍵 Рецепты на ужин:    • Что приготовить на ужин  
🥩 Рецепты из мяса:    • Рецепты из мяса  
🥘 Рецепты на обед:    • Что приготовить на обед  
🍝 Итальянская паста:    • Рецепты из итальянской пасты  
🍳 Рецепты на завтрак:    • Что приготовить на завтрак  
🇷🇺 Русская кухня:    • Рецепты русской кухни  
🥗 Рецепты салатов:    • Рецепты салатов  
🍕 Домашняя пицца:    • Пицца. Рецепты пиццы в домашних условиях  
🎂 Рецепты тортов:    • Рецепты тортов  
🧇 Рецепты пирогов:    • Рецепты домашних пирогов  
🍲 Вторые блюда:    • Рецепты вторых блюд  
🇫🇷 Французская кухня:    • Рецепты французской кухни  
🥚 Блюда из яиц:    • Рецепты из яиц  
🇺🇸 Американская кухня:    • Рецепты американской кухни  
🐓 Блюда из курицы:    • Рецепты из курицы  

#тирамису #торттирамису #рецепттирамису #торт #итальянскаякухня #вадимкофеварофф #matchacake #matchatiramisu

Ссылка на видео рецепт "Торт тирамису в домашних условиях | Рецепт с чаем матча"    • Торт тирамису в домашних условиях | Рецепт...