Куриные отбивные в панировке

Описание: Куриные отбивные в панировке.
Рецепт:
Курица/индейка (филе грудки) 2 шт
Для маринования:
-специи для курицы
-кефир
Для панировки:
-мука пшеничная/ кукурузная
-яйцо 1 шт
-панировочные сухари
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Подготовка: Филе порезать поперек волокон на кусочки.
2. Отбивание: Каждый кусочек слегка отбить (боковой стороной молотка или скалкой) через пленку до одинаковой толщины около 1 см.
3. Маринад: Залить кефиром со специями для курицы (если готовая смесь специй- соль не добавляем). Оставить на 1 час в холодильнике для маринования.
4. Панировка: Обвалять в муке -стряхнуть излишки-обмакнуть во взбитое яйцо -обвалять в сухарях. Перед панировкой дать лишнему маринаду стечь☝️
5. Жарка: Разогреть в сковороде растительное масло. Жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневой корочки.
Приятного аппетита 😋