Zigeunersauce selber machen / Gibt es bestimmt auch schon....... im Dutch Oven

Описание: Heute machen wir uns mal eine einfache und schnelle Zigeunersauce selber. Und lecker ist sie noch dazu ....
Seht selbst!

LG Michael

#TheBBQBear #Zigeunersauce #31er

Zutaten:
1 Paprika Ampel
4 Gewürzgurken
3 Rote Zwiebeln
1 Dose Passierte Tomaten
1 Glas Tomatenpaprika
100ml Gurkenwasser
75g Tomatenmark
1 TL Cayenne-Pfeffer
2 TL Pfeffer
3 TL Paprikapulver, rosenscharf
2 Tl Salz
Öl zum Anbraten

Zubereitung:

Zwiebeln in Halbringe schneiden, die Gurken fein würfeln, die Paprika in dünne Streifen.

Die Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Sobald diese glasig sind kommt die Paprika dazu und wird mit angebraten.

Jetzt kommt der Tomatenmark dazu und wird angeröstet.

Im Anschluss daran kommen die Gewürze dazu und werden kurz mit angeröstet und mit dem Gurkenwasser aufgegossen .

Sobald es köchelt, kommen Tomatenpaprika, sowie die Tomaten dazu. Das Ganze kann für eine Stunde bei leichter Hitze köcheln .

Jetzt abschmecken mit Salz, Pfeffer und evtl Zucker.

Guten Appetit

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