Vente de produits périmés dans les petits supermarchés - On n'est pas des Pigeons

Описание: Cela vous est peut-être déjà arrivé de repartir du supermarché avec des produits qui étaient en réalité périmés. Si dans certains magasins ça peut être lié à des erreurs des employés, d’autres profitent de l’inattention de leur client. Que risquez-vous dans ce cas ? Comment agir face à ça ?

La sécurité alimentaire est un sujet qui préoccupe de plus en plus les consommateurs. Pourtant, certains petits supermarchés semblent ignorer les règles établies, en se livrant à la vente de produits périmés, notamment des denrées fraîches.

Une enquête menée dans un magasin de la région liégeoise révèle des pratiques douteuses qui mettent en péril la santé des clients. Nous avons demandé à l’Agence fédérale de sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) de faire le point sur cette situation alarmante.

La confiance accordée massivement aux supermarchés n’est pas toujours justifiée. Notre enquête dans un supermarché GB Market a mis à jour une quantité préoccupante de produits dépassant leur date de péremption. Beaucoup trop pour croire à un oubli dans la gestion des produits aux dates dépassées.

Parmi ceux-ci, on trouve d’abord des produits périmés de quelques jours comme du pain de mie, des petits pains au lait, du chocolat, des chips et encore des œufs périmés depuis 5, 9 ou 30 jours. Ces produits sont soumis à une date de péremption DDM pour Date de Durabilité Minimale. Ils sont reconnaissables à la mention " à consommer de préférence avant le ".

Pour Aline Van den Broeck, porte-parole pour l’Afsca "ces produits, même dépassés de date, peuvent encore être consommés à condition que l’emballage soit intact et que les conditions de conservation (à l’abri de la lumière, de la chaleur par ex.) soient respectées. Vous ne risquez rien pour votre santé, seules les propriétés des denrées peuvent être plus ou moins altérées. Exemples : moins de croustillant pour les chips, moins d’arômes pour le café ou encore moins de vitamines dans un jus de fruits".

Parmi les dizaines de produits périmés trouvés dans le magasin, ceux issus des rayons frais ont de quoi rendre les clients bien plus soucieux. Les produits frais sont soumis à la DLC pour Date Limite de Consommation. Reconnaissables facilement avec la mention " à consommer jusqu’au ".

La DLC est stricte, sans aucune tolérance. Au jour près. Ce sont les producteurs qui fixent ces dates de consommation. La vente de tels produits dépassés d’un seul jour fait courir un danger réel pour la santé des consommateurs et représente une infraction majeure.

"Des bactéries peuvent se développer et provoquer des intoxications alimentaires notamment sur les personnes considérées comme étant les plus fragiles (enfants, personnes âgées ou malades)" précise la porte-parole.

Dans le magasin, nous avons trouvé dans les frigos de nombreuses salades passées de date de 2 à 4 jours, des chicons, toute une gamme de burgers végétaux, du surimi, du poisson pané, du poulet et du jambon, entre autres. Autant de produits qui auraient dû être retirés des rayons réfrigérés depuis plusieurs jours.

Certains produits périmés bénéficiaient également d’une réduction de 30%. Tout aussi interdit.

Vouloir augmenter ses profits en écoulant des produits périmés prive de denrées de nombreuses associations d’aide aux plus démunis. Les gérants légalistes, généreux et altruistes pensent non seulement à ne pas mettre en danger leur clientèle mais également à donner les produits aux associations avant la date imposée de fin de consommation.


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