Cucinare TV - "Tarta de limón"
Автор: Cucinare
Загружено: 2019-06-13
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Описание:
Programa emitido el jueves 13 de junio de 2019 en eltrece.
"Tarta de limón"
Ingredientes:
--Para la masa
250 g de harina 0000.
125 g de manteca.
Un huevo.
100 g de azúcar.
--Para el relleno
5 huevos grandes.
300 g de azúcar.
Ralladura y jugo de un limón.
200 g de crema
200 g de azúcar impalpable (para espolvorear).
Procedimiento:
Hacer un arenado con azúcar, harina y manteca.
Agregar un huevo y formar la masa.
Poner en una tartera y llevar a horno unos minutos para blanquear.
Poner en un bowl los huevos y el azúcar, batir a mano.
Agregar la ralladura y el jugo de limón, y mezclar bien.
Agregar la harina y revolver hasta que quede bien incorporada.
Volcar esta mezcla sobre la masa precocida.
Llevar a horno por aproximadamente 20 minutos. El horno tiene que estar bajo para que no se les cocine muy rápido y se queme arriba y quede crudo en el centro.
Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear por arriba con azúcar impalpable.
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