Впервые готовлю копчёное тассо из свиной лопатки — и это просто фантастика!

Описание: Я обожаю каджунскую и креольскую кухню, но в Восточном Теннесси её найти практически невозможно, поэтому я решила приготовить копчёную свинину тассо сама, используя свиную лопатку и смесь специй с нитритной солью. И эта свинина тассо получилась просто фантастической! Идеально подходит к красной фасоли с рисом, капусте или любому блюду, которому не хватает пикантного, острого каджунского вкуса!

Рецепт здесь: https://pelletsandpits.com/cajun-smok...
@lonestargrillz #tasso #smokedpork #cajun #pelletgrill #recipe
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ КОПЧЕНЫХ/ГРИЛЬ-РЕСТОРАНОВ: https://pelletsandpits.com/
ПРЯЖИ, ТОВАРЫ И РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ГРИЛЬ-БРИДЖА: https://theflattopking.com/

Бренды, которые помогают каналу расти...
Грили Traeger — https://traeger.uym8.net/PORZGX
Thermowroks — https://alnk.to/af089vC
Drip EZ — скидка 15% по промокоду FlatTop15 https://dripez.sjv.io/3JXeEv
Грели для копчения Pecan — используйте код FLATTOPKING для скидки 10% на ваш первый заказ (только для новых клиентов) - https://smokinpecan.com/theflattopking
Предложения по американской говядине Вагю от Snake River Farms

https://snakeriverfarms.pxf.io/k0ZNnN
Веб-сайт BBQ GUYS для всех ваших грилей — https://bbqguys.sjv.io/EK36MP

По вопросам или комментариям — [email protected]
По вопросам сотрудничества — [email protected]

[x] Приправы:
SMASH THAT, SHAKE THAT, QUE THAT
https://theflattopking.com/
Приправа Sure Shot Sid’s Gunpowder
https://amzn.to/46XHSNI
Универсальная греческая приправа Cavender's
https://amzn.to/3Mq4hL3
Приправа Pit Boss Southwest BBQ
https://amzn.to/479Q8JY

[x] НОЖИ, КОТОРЫЕ Я ИСПОЛЬЗУЮ:
Поварской нож HENCKELS Four Star
https://amzn.to/3tZWPQD
Нож Santoku HENCKELS Four Star
https://amzn.to/46c2dxD
Филето-нож HENCKELS Four Star 7 дюймов
https://amzn.to/3QGASit
НОЖ ДЛЯ ОБВАЛА VICTORINOX 6 дюймов
https://amzn.to/3QFTn6B

[x] Необходимые вещи для ГРИЛЯ:
Цифровой термометр для мяса ThermoPro
https://amzn.to/3QI7Mzk
Беспроводной термометр ThermoPro TP27
https://amzn.to/3SqrfWw
Рулон мясной бумаги
https://amzn.to/3sfWOr8
Черный латекс Перчатки
https://amzn.to/46TZbz7
Мягкая силиконовая прихватка для духовки KitchenAid с ребристой поверхностью
https://amzn.to/40hZOA1
Пресс для бургеров Weber
https://amzn.to/3Mq3udi
Угольная вытяжка Weber
https://amzn.to/47haPUC
Пресс для тортильи HD 10’
https://amzn.to/40ivwwZ
[x] БЫТОВАЯ ТЕХНИКА
Умная духовка Breville Air Fryer Pro
https://amzn.to/3QntJSB
Кухня KitchenAid Artisan Series на 5 кварт
https://amzn.to/3QFr5sN

Раскрытие информации: Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок. У меня есть аналогичное соглашение с Pit Boss и Camp Chef. Это значит, что если вы перейдете по одной из ссылок выше и совершите покупку, я получу комиссию без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Это помогает компенсировать мои расходы и позволяет мне продолжать снимать видео. Спасибо за вашу поддержку!