Tudo sobre o chocolate Ruby da Callebaut + Receita de Trufa de frutas vermelhas
Автор: Sra. Ciocollá
Загружено: 2021-04-27
Просмотров: 2339
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Nesse vídeo a gente vai falar sobre um assunto que foi e ainda é o puro hype: Chocolate Ruby da Callebaut. Você conhece? Tem curiosidade de entender mais? Quer saber com o que combina? E mais, quer aprender a fazer uma deliciosa trufa de frutas vermelhas com champagne banhada no Ruby temperado com Mycryo?
É muita técnica em um vídeo só!
Pode dar o play que eu faço valer a pena!
TRUFA DE FRUTAS VERMELHAS COM CHAMPAGNE:
55g de purê de frutas vermelhas
Suco de 1/4 de limão
10g de manteiga
28g de champagne
350g de chocolate branco
Chocolate Ruby para banhar
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