Навыки которыми должен обладать Шеф повар / Герои нашего времени / Выпуск 15

Описание: Я безумно хочу, чтоб каждый молодой повар еще в училище гуглил, какими навыками должен обладать шеф повар и двигался в ту сторону.

Искал ли я ответ на этот вопрос 13 лет назад ? Не совсем. Я мечтал стать шефом и ел слона маленькими стейками, но не гуглил , честно.

Для меня самый важный критерий для шеф повара - это ВКУСНО ГОТОВИТЬ. Хотя нет, для каждого человека, находящегося на кухне, это навык номер один.

Ну и вот мой топ 5:
1. Дисциплина
2. Психология
3. Менеджмент
4. Лидер
5. Калькулятор

Но, если у тебя нет желания, то все эти навыки можно забыть.
Желания стать лучше, желания стать шеф поваром, желания постоянно совершенствоваться.

У меня супруга спросила, - что б ты делал, если в один миг абсолютно каждый человек на кухне от чистильщика до су шефа захотел стать шеф поваром?

Я ей ответил, что это была б самая крутая команда. Когда каждый хочет стать шефом и что-то делает для этого. Повара б устраивали мозговые штурмы, все время хотели б что-то улучшить, делали все для идеального результата. Это команда моей мечты.

Но в сегодняшнем выпуске о том, что думают гости рубрики "Герои нашего времени", какие ж все таки скилы нужны успешному шеф повару?

Навыки которыми должен обладать Шеф повар
------------------ СМОТРИ ВИДЕО И ДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ ------------------

   • Навыки которыми должен обладать Шеф повар ...  

------------------ ПОДПИСЫВАЙСЯ НА СОЦ СЕТИ ГЕРОЕВ ------------------

Instagram НИКОЛАЙ ЛЮЛЬКО
  / nikolay_lyulko  

Instagram ЕВГЕНИЙ КЛОПОТЕНКО
  / klopotenko  

Instagram ЭДУАРД КАНАРЯН
  / kanaryan_edik  

Instagram ВИКТОР ТИМЧИШИН
  / tymchyshyn_viktor  

Instagram АЛЕКСЕЙ ПОВТОРЕЙКО
  / aleksey_povtoreyko  

Instagram ИГОРЬ БРАГИН
  / braginigor  

Instagram ВЛАДИМИР ТАШАЕВ
  / vovcook  

Instagram РОБЕРТ ПРЯДЧЕНКО
  / chef_robert_priadchenko  

Instagram ИЛЬЯ СЕМИН
  / syominman  

Instagram ЧЕРНЫЙ ШЕФ
  / blackmc289  

Instagram ЕВГЕНИЙ ГРИБЕНИК
  / evgenchef1981