Голубой сыр: в чём разница рокфор, стилтон и горгонзола
Автор: о том о сём
Загружено: 2025-12-28
Просмотров: 51
Описание:
Голубой сыр — это не «на любителя», а целый мир вкусов: от нежной сливочности до мощной пикантности и яркого умами. В этом выпуске устроим путешествие по голубым сырам и разберём, почему они такие разные.
Поговорим о том, как плесневые культуры, регион и вызревание влияют на аромат и текстуру, и чем по характеру отличаются рокфор, стилтон и горгонзола.
А дальше — самое вкусное: сочетания. Пройдёмся по классике и необычным дуэтам с фруктами, овощами, орехами и мясом — и покажем, как собирать баланс солёного, сладкого и пикантного, чтобы сыр звучал благородно, а не «громко ради громкости».
• Подписаться на канал: / @ppprostodenis
• Наш Telegram-бар: https://t.me/TomSemm
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
