ГАЛЕТА ПОСТНАЯ НА ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКЕ

Описание: ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ! СЕГОДНЯ Я ХОЧУ ПРЕДЛОЖИТЬ ВАМ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ПОСТНОЙ ГАЛЕТЫ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ. МУКА У МЕНЯ БРЕНДА" ФРАНЦУЗСКАЯ ШТУЧКА". ИМЕЕТ ПРИЯТНЫЙ КРЕМОВЫЙ ЦВЕТ БЕЗ ПОСТОРОННИХ ЗАПАХОВ. ПРИЯТНАЯ НА ОЩУПЬ.
В ГАЛЕТЕ НАЧИНКА МОЖЕТ БЫТЬ ЛЮБАЯ, СЛАДКАЯ, ОВОЩНАЯ, СЫРНАЯ И Т.Д.
ТЕСТО
МУКА 2 ПОЛНЫХ СТАКАНА (250МЛ СТАКАН ГРАНЕНЫЙ) ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ. МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПШЕНИЧНУЮ
1 СТ.Л. САХАР
1/2 Ч.Л. СОЛЬ
1 Ч.Л. РАЗРЫХЛИТЕЛЬ
1/2 СТАКАНА ( 100МЛ) МАСЛА РАСТИТЕЛЬНОЕ БЕЗ ЗАПАХА)
1/2 СТАКАНА (100МЛ) КИПЯТКА
НАЧИНКА
300-350Г ЯГОДЫ ЛЮБЫЕ, ЛУЧШЕ КИСЛЫЕ ( Я КЛАЛА 500Г, ЭТО МНОГО)
1-2 СТЛ. КРАХМАЛ КУКУРУЗНЫЙ
3 СТЛ. САХАР
1. СМЕШАТЬ СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: МУКА, СОЛЬ, САХАР, РАЗРЫХЛИТЕЛЬ.
2. В СТАКАН НАЛИТЬ МАСЛО И СТОЛЬКО ЖЕ КИПЯТКА, СМЕШАТЬ И ВЫЛИТЬ В СУХУЮ СМЕСЬ, ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО. СНАЧАЛА ЛОЖКОЙ, ПОТОМ РУКАМИ.
3. ОСТАВИТЬ НА СТОЛЕ НА 10-15 МИН. ЗАТЕМ РАСКАТАТЬ В БОЛЬШУЮ ЛЕПЕШКУ НА ПЕРГАМЕНТЕ.
4. ПРИГОТОВИТЬ ЯГОДЫ. НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ. ДОБАВИТЬ КРАХМАЛ ЛИБО В ЯГОДЫ И ПЕРЕМЕШАТЬ, ЛИБО НА ДНО КОРЖА. НАЧИНКУ ВЫСЫПАТЬ НА СЕРЕДИНУ КОРЖА, НЕ ДОХОДЯ 3 СМ ДО КРАЯ ГАЛЕТЫ.
5. ПОСЫПАТЬ САХАРОМ НАЧИНКУ И ПРИ ЖЕЛАНИИ ПОСЫПАТЬ ЕЩЕ КРАХМАЛОМ.
6. ПРИПОДНЯТЬ КРАЯ ГАЛЕТЫ И ПРИЖАТЬ К ЦЕНТРУ, ПО КРУГУ ЗАЩИПНУТЬ СКЛАДОЧКАМИ.
7. ПЕРЕЛОЖИТЬ ПЕРГАМЕНТ С ГАЛЕТОЙ НА ПРОТИВЕНЬ И ВЫПЕКАТЬ ПРИ 180* 40 МИН. СМОТРЕТЬ ПО ДУХОВКЕ. КАК ПОДРУМЯНИТСЯ, ЗНАЧИТ ГАЛЕТА ГОТОВА.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!