Обзор программируемой мультиварки Cuisinart объемом 3,5 кварты (PSC-350).

Описание: Отзыв: 5/5
Отлично подходит для небольших порций или на 1-2 человек, легче моется.

Нам очень нравится. Это идеальный размер для небольших порций на 1-2 человека, с небольшим количеством остатков, в зависимости от того, сколько вы съедите, заполните тарелку доверху или оставьте только 1/3 тарелки с другими гарнирами, такими как овощи с картофелем или булочка. Но в него не поместится все, что вы захотите приготовить. В реальности вам, вероятно, понадобятся мультиварки объемом 3,5 и 5 литров, чтобы выбрать подходящую в зависимости от размера порции. Мы по-прежнему используем эту 3,5-литровую чаще всего для двоих, но иногда обнаруживали, что она заполняется слишком быстро, и переходили на 5-литровую. Помните, что любую мультиварку следует заполнять только на 2/3, а не до верха, как показано на всех картинках на коробках. Мы начали с большого количества овощей и картофеля и обнаружили, что уже использовали 2/3 содержимого этой 3,5-литровой кастрюли, прежде чем успели добавить мясо, поэтому перешли на 5-литровую. Но и 5-литровую кастрюлю использовать не всегда, потому что не хочется, чтобы в ней было слишком мало продуктов. Поэтому мы чаще всего используем 3,5-литровую для двоих, но иногда приходится брать и 5-литровую. 3,5-литровую кастрюлю легче мыть, потому что она меньше и весит меньше, чем 5-литровая.

Конструкция и качество этой кастрюли кажутся нам очень хорошими. Крышка имеет стандартную толщину для мультиварок, и, похоже, нет необходимости делать её тяжелее во время приготовления. Вокруг кольца крышки скапливается конденсат, который вытекает во время приготовления, поскольку постоянно выходит пар. 4 режима обеспечивают достаточную гибкость, но мы чаще всего используем низкий режим, а автоматическое переключение в режим подогрева — это удобно. Книга рецептов оказалась даже лучше, чем в мультиварке Crock Pot на 5 литров (которая нам тоже нравится), где, как утверждалось, тоже была книга рецептов, но на самом деле было добавлено всего несколько страниц в инструкцию. Эта же книга в хорошем переплете на спирали, но без иллюстраций.

Мы не всегда могли просто установить время и забыть о нем, или точно следовать рецепту. Нужно экспериментировать, чтобы найти идеальное время приготовления. Мы обнаружили, что наши блюда получались быстрее, чем обычные 8 часов, указанные в рецептах, и в итоге переваривались. Получается, готовишь один раз, понимаешь, что блюдо суховато или овощи переварены, и в следующий раз сокращаешь время. Так что блюда не получались идеальными с первого раза, но во второй раз, когда мы корректировали время приготовления, они были лучше. Например, первое блюдо, показанное в видео, переварилось, яблоки переварились, а мясо получилось немного жестковатым, что, я думаю, видно на видео. Поэтому в следующий раз просто готовьте меньше. Для некоторых видов мяса действительно стоит проверять готовность с помощью термометра-щупа, но желательно только для подтверждения готовности, а не для частой проверки, так как каждый раз, снимая крышку, приходится добавлять время приготовления. Второе блюдо, показанное в видео (рваная свинина), тоже готовилось дольше, чем нужно в первый раз, и получилось лучше во второй раз, когда мы проверили температуру раньше и убедились в готовности раньше. Наилучших результатов мы добились, готовя рваную свинину. Кстати, я пропустил этапы проверки температуры мяса, добавления соуса барбекю и измельчения свинины вилкой.

Название продукта: Cuisinart PSC-350 3-1/2-Quart Programmable Slow Cooker
Модель: PSC-350