Курица в сливочно грибном соусе

Описание: Курочка в сливочном грибном соусе🔥

1 тушка небольшой курочки разделанная на кусочки
400 гр грибы шампиньоны
1 средняя луковица
5 зубчиков чеснока
300 мл сливки 20%
400 мл куриный бульон
25 гр томатная паста
15 гр горчица (мягкая)
Тимьян, соль, черный перец

1. Курицу обжарить с добавлением масла до золотистого цвета. Извлечь из сковороды.
2. На том же масле+ добавить обжарить лук и чеснок, добавить нарезанные грибы и тимьян - обжаривать на высоком нагреве 6 минут
3. Добавить горчицу и томатную пасту, обжаривать еще 2 минуты.
4. Добавить сливки и бульон, протомить 5 минут и поместить обжаренную курицу. Накрыть крышкой и томить 30 минут на слабом огне.
5. Хорошо перемешивая эмульгировать соус, выпарить до нужной консистенции
6. Приправить и подавать с зеленью и любимым гарниром. У меня это паста птитим🔆
7. Наслаждаться и улыбаться😁

Всем приятного аппетита!