How to make black garlic at home. 自製黑蒜頭
Автор: 湯咖啡
Загружено: 2019-05-28
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黑蒜頭、乾香菇、帶骨雞肉 三樣材料一起燉湯
瞬間躍升到我心中排名第一的好湯。
自己在家做黑蒜頭吧
須要材料:
1:曬過的新鮮乾蒜
2:竹筷子或廚房紙巾
3:電子鍋
4:耐心
蒜頭乾燥式的簡單清潔,剪去蒜頭梗 ,擺入鍋內
上下分層之間以竹筷子或紙巾隔開,每顆蒜球間不過份擁擠
最頂層再蓋上紙巾。
電子鍋只需【保溫】等待10~14天,等候關鍵熟成味道(近似煙燻烏梅香與梅乾菜香)
起鍋後風乾3~5天,收入紙袋,室溫存放即可
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