Идеальный рецепт стейка из говядины с чесночно-травяным маслом и рёшти. Просто и вкусно

Описание: В этом видео я покажу вам шаг за шагом, как приготовить сочный стейк из говядины с ароматным чесночно-травяным маслом и хрустящими рёшти. Независимо от того, новичок вы или опытный повар, это руководство гарантированно поможет вам приготовить идеальный стейк!

🌿 Самые красивые кухонные принадлежности, которые может предложить природа
💖👉 https://kitchen-by-nature.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━
🥐 Для пекарей: https://kitchen-by-nature.com/product...
👩‍🍳 Для поваров: https://kitchen-by-nature.com/product...
🍃 Натуральная разделочная доска: https://kitchen-by-nature.com/product...

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для говяжьего стейка:
• 2 говяжьих стейка (например, рибай, филе или антрекот, примерно по 250 г / 9 унций каждый)
• Соль, перец
• 2 столовые ложки топленого масла или гхи
• 1 веточка розмарина
• 2 зубчика чеснока, слегка раздавленных
• 1 столовая ложка масла

Для чесночно-травяного масла:
• 100 г масла, мягкого (7 ст. л.)
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 2 столовые ложки рубленой зелени (например, петрушки, тимьяна, розмарина)
• ½ чайной ложки лимонного сока
• Соль, перец

Для рёшти:
• 3 крупных картофелины (мучнистые)
• 1 маленькая луковица, мелко натертая
• Соль, перец
• 1 щепотка мускатного ореха
• 2 столовые ложки топленого масла

Подготовка:

Приготовьте чесночно-травяное масло:
Смешайте мягкое масло с чесноком, зеленью, лимонным соком, солью и перцем. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник.

Приготовьте рёшти:
Очистите картофель, натрите его на крупной терке и хорошо отожмите кухонным полотенцем. Добавьте тертый лук, соль, перец и мускатный орех. Разогрейте топленое масло на сковороде, порциями добавляйте смесь и обжаривайте по 5–7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Слейте масло на кухонную бумагу.

Жарка стейка:
Достаньте стейки из холодильника за 30 минут до приготовления. Приправьте солью и обжарьте на горячем топленом масле (по 2–3 минуты с каждой стороны для средней прожарки). Добавьте розмарин, чеснок и масло и полейте стейки растопленным маслом. Затем дайте постоять 5 минут.

Служить:
Покройте стейки ломтиком чесночно-травяного масла, чтобы оно медленно растаяло. Подавайте с хрустящими рёшти.

Идеальный гарнир: хрустящий салат из баранины с медово-горчичной заправкой идеально сочетается с этим блюдом.

Попробуйте этот рецепт и насладитесь роскошным мясным блюдом с ярким вкусом! Не забудьте подписаться на канал и включить колокольчик, чтобы не пропустить еще больше вкусных рецептов. Не стесняйтесь делиться своим опытом и вариациями в комментариях!

С любовью,
Ваша Анна 🤗


#Бифштекс #РецептСтейка #ЧеснокТравяноеМасло #Рёсти #ИдеальныйСтейк #ЖаркоеСтейка #Кулинария #Рецепт #МясноеБлюдо #Кулинария