***Przepyszna pieczeń huzarska #95***
Автор: Gotuj z Ewą
Загружено: 2023-04-08
Просмотров: 8771
Описание:
Pieczeń huzarska
Składniki:
1,5kg wołowiny lub karkówki
400 g pieczarki
100-150 g wędzonego boczku
1 czerwona cebula ja miałam białą
2 ząbki czosnku
3 łyżki bułki tartej
mąka do posypania tymianek i rozmaryn
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Najpierw zajmujemy się przygotowaniem farszu. Zaczynamy od pokrojenia boczku w kostkę i wytopiamy go powoli na patelni Następnie dodajemy poszatkowane pieczarki, świeży lub suszony tymianek oraz pieprz.
Po odparowaniu pieczarek dorzucamy cebulę i solimy.
Wszystko razem smażymy ok.10 minut, aż nasza cebula zmięknie. Po tym czasie wyciskamy przez praskę czosnek i dodajemy bułkę tartą.
Naszą karkówkę nacinamy w plastry na 3/4 grubości .Karkówkę doprawiamy solą i pieprzem.
Farsz przekładamy do ponacinanej karkówki.
Ok 1 łyżka na plaster.
Na koniec mięso związujemy sznurkiem aby nie rozpadło się podczas pieczenia.
Wszystko posypujemy mąką.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 200°C ,pieczemy ok.1,5h.
Podczas pieczenia podlewamy ok 1 szkl.wody.
Gdy mięso będzie za bardzo się rumieniło przykrywamy papierem do pieczenia.
S M A C Z N E G O ! ! !
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
