Käse – eine bri(e)llante Geschichte – Paul S. Kindstedt
Автор: Bleib neugierig — TED-Ed
Загружено: 2024-02-09
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Noch vor Imperien und Königen, vor Töpferei und Schrift, vor Metallwerkzeugen und Waffen gab es Käse. Schon 8.000 v. Chr. begannen Bauern der Jungsteinzeit mit der Käseherstellung, die damit fast so alt ist wie die Zivilisation. Heute werden jährlich weltweit knapp 22 Milliarden Kilogramm Käse produziert, auf der ganzen Welt verschickt und konsumiert. Paul Kindstedt erzählt die Geschichte eines unserer ältesten und liebsten Nahrungsmittel.
Lektion von Paul S. Kindstedt, regie von Charlotte Cambon.
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