Pandoro di Verona con Sfogliatura
Автор: Panefocaccia
Загружено: 2016-12-19
Просмотров: 2189
Описание:
INGREDIENTI LIEVITINO:
60 gr di acqua tiepida
50 gr di farina manitoba
15 gr lievito di birra fresco
10 gr di zucchero
Un tuorlo d'uovo
INGREDIENTI PRIMO IMPASTO:
IL Lievitino
225 gr di farina manitoba
Un Uovo
20 gr di acqua tiepida
30 gr di burro
25 gr di zucchero
5 gr lievito di birra fresco
INGREDIENTI SECONDO IMPASTO:
IL Primo impasto
225 gr di farina manitoba
Due Uova
100 gr di zucchero
Un baccello di Vaniglia
La buccia di Un Arancio
Un Pizzico di Sale
INGREDIENTI SFOGLIATURA:
135 gr di burro
Tirato fuori dal frigorifero
15 minuti prima dell'utilizzo
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