"Aloo Matar ki Sabji – घर की रसोई का सबसे आसान और मज़ेदार स्वाद"🥲🍲

Описание: "Aloo Mutton Sabji – मसालेदार देसी स्वाद से भरपूर रिच और झटपट बनने वाली करी"
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Ingredients (सामग्री):

मुख्य सामग्री:

मटन – 500 ग्राम (धुला और साफ)

आलू – 2–3 (मीडियम आकार के, छीलकर टुकड़ों में कटे)


तेल व तड़का:

तेल – 3–4 बड़े चम्मच

तेज पत्ता – 1

दालचीनी – 1 छोटा टुकड़ा

लौंग – 3–4

बड़ी इलायची – 1

जीरा – 1 छोटा चम्मच


प्याज़-टमाटर मसाला:

प्याज़ – 2 बारीक कटी

अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच

टमाटर – 2 बारीक कटे या प्यूरी


सूखे मसाले:

हल्दी – ½ छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 1–1½ छोटा चम्मच

धनिया पाउडर – 1 बड़ा चम्मच

जीरा पाउडर – ½ छोटा चम्मच

गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच

नमक – स्वाद अनुसार


अन्य सामग्री:

पानी – ग्रेवी अनुसार

हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
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Aloo Matar ki Sabji एक आसान, जल्दी बनने वाली और स्वाद से भरपूर उत्तर भारतीय डिश है, जिसमें आलू और हरी मटर को मसालों के साथ पकाकर परोसा जाता है। इसे रोटी, पराठा, पूरी या चावल के साथ सर्व किया जा सकता है। रोज़मर्रा के खाने के लिए परफेक्ट, यह रेसिपी कम समय में ज़ायकेदार और घर जैसा स्वाद देती है। सरल सामग्री, झटपट तैयारी और बेहतरीन फ्लेवर – सब कुछ एक ही डिश में!

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