Venkelsoep

Описание: Ingrediënten:

Ca 2 liter (kippen)bouillon
1 bouillonblokje
1 venkel
1 ui
1 aardappel
Wortels
Kruiden: Kurkuma, garam masala, zwarte peper (en/of naar eigen smaak)

https://www.degezondewereld.nl/advies...
Waarom is venkel zo gezond?
Venkel zit boordevol goede voedingsstoffen. Vooral het groene blad bevat veel vitaminen. Doordat venkel rijk is aan ijzer en antioxidanten, beschermt deze groente het lichaam tegen vrije radicalen, gifstoffen en celveroudering*. Daarnaast stimuleert venkel de spijsvertering* en kan het helpen bij darmklachten en menstruatiepijn.* Van oudsher wordt thee van venkelzaad, fenegriek en anijs gebruikt tijdens de zwangerschap en borstvoedingsperiode om zijn heilzame werking voor de moeder.

Deze voedingsstoffen maken venkel zo gezond:

Venkel is rijk aan Vitamine C
Venkel bevat veel vitamine B1 en floiumzuur
Venkel is een goede bron van ijzer en kalium
Venkel bevat het fyto-oestrogeen anethol, een plantaardig oestrogeen