CÓMO HACER SORRENTINOS CASEROS DE JAMÓN Y QUESO

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“Cómo hacer SORRENTINOS DE JAMON Y QUESO”
Ingredientes:
Para la masa:
• 300 gr. de harina 000
• 3 huevos
• 1 pizca de sal por huevo (4 pizcas)
• Un chorro de agua de ser necesario
Para el relleno:
• 200 jamon cocido
• 100 mozarella
• 1 huevo
En un bol ponemos la harina y hacemos un hueco en el centro donde ponemos los huevos, el agua y la sal, mezclamos hasta obtener una masa homogénea sin necesidad de amasar mucho.
Dejamos reposar en una bolsa en el frigorífico (heladera) durante 10 minutos.
Sacamos y separamos en 3 partes y sobamos y estiramos con la máquina de pasta.
Picamos el jamon y el queso y le añadimos el huevo mezclamos bien, y rellenamos la pasta con la ayuda de una sorrentinera y listo, cocinalos en abundante agua y añadeles la salsa que mas te guste y a disfrutar!!

😘 Un beso a todxs!!!

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