Canlı İtalyan Pizza mı Ev Usulü Pizza mı? | Pizza Savaşı Başladı! 🍕🔥

Описание: 🍕 İTALYAN PİZZA vs EV USULÜ PİZZA TARİFİ
Bu videoda 3 adet orta boy pizza yaptık. Aynı hamurla iki farklı sos denedik: İtalyan (pişmeyen) ve Ev Usulü (pişmiş salçalı) sos.
🥣 PİZZA HAMURU (3 ORTA BOY)
Malzemeler:
5 su bardağı un
2,5 su bardağına yakın ılık su (yakmayan)
1,5 paket instant kuru maya
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı bal (veya şeker)
Yapılışı:
Ilık suya balı ve mayayı ekleyip 5 dakika bekletin.
Unu kaba alın, sıvı karışımı ekleyin.
Tuz ve zeytinyağını ekleyin.
8–10 dakika yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Üzerini kapatıp 45–60 dakika mayalandırın.
3 eşit bezeye bölüp 10 dakika dinlendirin.
🇮🇹 İTALYAN PİZZA SOSU (PİŞMEZ)
1 pizza için:
3 yemek kaşığı rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Bir çimdik tuz
Karıştırın ve direkt hamurun üzerine ince şekilde sürün.
Bu sos pişmez; fırında pizzayla birlikte pişer.
🏠 EV USULÜ SALÇALI SOS (PİŞMİŞ)
2–3 pizza için:
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı şeker
Tuz
1 çay kaşığı kekik
Yapılışı:
Tavaya zeytinyağı koyun.
Sarımsağı 10–15 saniye çevirin (yakmayın).
Salçayı ekleyip 1 dakika kavurun.
Suyu ve baharatları ekleyin.
3–4 dakika kaynatıp soğumaya bırakın.
Kıvamı akışkan ama yoğun olmalı.
🧀 ÜST MALZEMELER
Mozzarella peyniri
Fesleğen (İtalyan pizza için, fırından sonra eklenir)
İsteğe bağlı: sucuk, mantar, biber, zeytin
🔥 PİŞİRME
Fırını en yüksek dereceye (250–280°C) ısıtın.
Tepsi içinde ısınsın.
Hamuru elinizle açın (merdane kullanmayın).
Sosu ince sürün, peyniri koyun.
7–10 dakika alt rafta pişirin.
Fırından çıkınca fesleğen ekleyin ve biraz zeytinyağı gezdirin.
Hazır 🍕🔥