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세상 만들기 쉽고 감칠 맛 폭발하는 닭장 떡국 끓이기 (Rice cake soup with Chicken)
Автор: 그레이스 디쉬 Grace Dish
Загружено: 2021-02-05
Просмотров: 366
Описание:
감칠 맛, 깊은 맛 폭발하는 닭장떡국 입니다.
닭가슴살은 퍽퍽해서 추천하지 않구요
닭 허벅지 살이 가장 맛있고 쫄깃해서 닭장을 만들어놔도
맛과 비주얼 좋을뿐 아니라 떡국이나 닭칼국수등 사용하면
정말이지 맛이 너무 좋아요.
생강은 사용하지 않아요.
육고기 냄새가 강하게 나는 건 생강이 필요하지만
저 처럼 끓이면 생강 안 넣으셔도 냄새 제로이고 맛은 업 됩니다.
요즘 어떤분들은 닭장에도 매실액을 넣고 설탕도 넣는 분도 계시지만
달지 않아야 맛있는 음식에는 설탕은 넣치 않는게 좋다고 보는데
원하시면 넣으셔도 괜찮겠지요
쫄깃한 떡과 닭장의 깊은 맛은 사골육수가 누가 형님이냐고
서로 우길 정도로 맛이 좋습니다.
이번 설에 한번 시도해 보세요.
#세상쉽고감칠맛폭발하는닭장떡국 #닭장떡국끓이기 #떡국끓이기
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