আলু বোখারা,Plum,আলু বোখারার চাটনী,alu bokhara,আলু বোখারা চাষ ,আলু বোখারার উপকারিতা,আলুবোখারা আচার

Описание: আলু বোখারা (বৈজ্ঞানিক নাম: Prunus × domestica) (ইংরেজি: Plum) অর্থাৎ ইউরোপীয় পাল্ম রোসাসে (Rosaceae) পরিবারের সপুষ্পক ফলজ উদ্ভিদের একটি প্রজাতি। এটি পর্ণমোচী বৃক্ষ, ইংরেজিতে প্লাম হিসাবে পরিচিত, যদিও সমস্ত প্লাম এই প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত নয়,কাটিংকা, হানিটা, আওয়াবাখার অথবা প্রেজেন্টা- এই ফল কত নামেই না সারা বিশ্বে পরিচিত৷ এই গুণের ফলকে যে যে নামেই ডাকুক না কেন, আমরা বাঙালিরা কিন্তু আলুবোখারা বলেই চিনি৷ সারা বিশ্বে মোট দুই হাজার প্রকারের আলুবোখারা রয়েছে ৷

পুরো গ্রীষ্মকালেই জার্মানিতে নীল আর বেগুনীর সংমিশ্রনে মিষ্টি রংয়ের আলুবোখারা বা প্লাম পাওয়া যায় ৷ জুলাইয়ের শুরু থেকেই কিছু গাছের ফল খাওয়া যায় ৷ অন্যদিকে অক্টোবরের শেষেও অনেক গাছে মিষ্টি লোভনীয় আলুবোখারা ঝুলে থাকে৷ দেখতে ছোট, গুণে বড়!