Веганский французский луковый суп с капустой | Полезный, вкусный и без масла

Описание: Загляните в моё приложение HV по адресу https://www.hveating.com/, чтобы получить доступ ко всей моей библиотеке рецептов, рекомендациям брендов, видео о том, как готовить еду, тренировкам, информационным видео о здоровье и многому другому!

Французский луковый суп с капустой
ИНГРЕДИЕНТЫ

1/2 кочана белокочанной капусты, очищенной от кочерыжки и тонко нарезанной
1 большая сладкая луковица, тонко нарезанная
3 зубчика чеснока
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. кокосовой аминокислоты
2 ч. л. сушеного тимьяна
2 ч. л. сушеного шалфея
1/2 ч. л. молотого перца
2 ст. л. мисо
2 ст. л. ореховой пасты (используйте тахини, чтобы суп был без орехов)
5 стаканов несоленого овощного бульона

По желанию:
2 ч. л. соли или по вкусу

Сухарики:

6 ломтиков миндального или пшенного хлеба HV
   • Vegan, Gluten-Free, Oil-Free LOAF BREAD  
   • Easiest Gluten-Free Vegan Loaf Bread - Oil...  
2 ст. л. кокосовой аминокислоты
1 ч. л. чесночных гранул
2 ст. л. пищевой добавки Дрожжи

По желанию:
Соль по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ:

Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте лук, капусту и немного овощного бульона. Перемешайте и готовьте 3–5 минут, пока лук и капуста не размягчатся. При необходимости добавьте небольшое количество овощного бульона, чтобы предотвратить слипание.

Добавьте ореховую пасту и перемешайте. Затем добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме бульона, и перемешайте.
Переложите лук и капусту в кастрюлю с супом. Добавьте овощной бульон и варите на медленном огне несколько минут.

Приготовьте гренки, нарезав хлеб кубиками и обваляв его в кокосовой стружке и специях. Переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте при температуре 175°C в течение 10–15 минут или до золотистого цвета.

Подавайте суп, выложив сверху гренки. Приятного аппетита!