Рецепт Дахи Байган | Легкий и вкусный Дахи Байнган в домашних условиях

Описание: Прохладный, сливочный и насыщенный вкусом — этот рецепт дахи байнган представляет собой идеальное сочетание жареных баклажанов и пряного йогурта! Попробуйте этот простой и вкусный рецепт дахи байнган, чтобы получить сытный гарнир, который прекрасно сочетается с рисом или лепешкой роти.

#ДахиБаинган #РецептБаклажанов #ПакистанскаяЕда

0:00-0:15 Введение
0:16-0:31 Приготовление жареного байнгана
0:32-1:13 Приготовление байнгана Масала
1:14-2:03 Приготовление Дахи Тарка
2:06-2:11 Карточка рецепта

ДахиБаинган

Ингредиенты для жареного байнгана:
Масло по необходимости
Баинган (нарезанный) по необходимости

Ингредиенты для байнгана Масала:
Масло 1/4 стакана
Лук (нарезанный) 1 стакан
Томатное пюре 1 стакан
Красный перец чили 1 ст. л.
Кинза 1 ст. л.
Куркума 1/2 ч. л.
Тмин 1/2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Вода 1/2 стакана
Жареные баинган по необходимости

Ингредиенты для дахи тарка:
Масло – 1 стакан
Семена кумина – 1 ст. л.
Целый красный перец чили (сушеный) – 7-8 шт.
Карри патта – 7-8 шт.
Йогурт Nestlé MilkPak (450 г) – 1 упаковка

Инструкция по приготовлению жареного баингана:
В сковороде разогрейте масло и добавьте нарезанный баинган. Обжарьте его до светло-коричневого цвета. Отложите.
Инструкция по приготовлению баингана масала:
В сковороде разогрейте масло и добавьте лук. Обжаривайте до прозрачности.
Добавьте томатную пасту, красный перец чили, кориандр, куркуму, кумин, соль и готовьте 2-3 минуты.
Добавьте воду и готовьте, пока масло не отделится.
Добавьте обжаренный баинган и оставьте на минуту.
Способ приготовления дахи тарка:
В сковороде разогрейте масло, добавьте семена тмина, сушеный красный перец чили, листья карри и обжарьте в течение минуты.
Добавьте к готовому соусу байнган масала и подавайте.
Время подготовки: 15–20 минут
Время приготовления: 30 минут
Порций: 3–4

Подпишитесь, чтобы увидеть больше вкусных рецептов!

------------------------------------------------------------------
Подпишитесь на нас:

Facebook
facebook.com/SuperChefPk

Сайт
www.SuperChef.pk

Instagram
  / superchefpk  

Приложение Superchef
play.google.com/store/apps/details?id=com.vb.mcpk&hl=ru

Twitter
twitter.com/SooperChefpk

Pinterest
pinterest.com/superchefpk

TikTok
  / superchefpk