Вареники с картошкой.

Описание: #пост #постноеменю #вареникискартошкой
Тесто: Мука 350 гр
Вода 180-200 мл ( кипяток)
Соль 1 чл
Масло растительное 3 ст
Из всех ингредиентов замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть в плёнку , оставить на 30 минут.

Начинка: Картофель 600-700 гр
Масло растительное 3-5 ст л
Лук репчатый 2 средние головки
Соль, перец по вкусу.
Из картофеля сделать пюре, добавить обжаренный на растительном масле лук, соль, перец,перемешать все, дать остыть. Из теста сделать жгут, нарезать на желаемые кусочки, раскатать кружок , положить начинку, скрепить концы, и защипать. Варить в подсоленной воде, положив один лавровый лист и несколько горошин чёрного перца. Подавать с постным майонезом, рецепт приготовления которого, я оставлю в ссылке. Приятного аппетита 😋