Pizza-Croissants mit Schinken & Käse/Blätterteig/einfach & schnell/ Backanfänger/Fingerfood/herzhaft

Описание: Hallo meine lieben Backfreunde!

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Pizza-Croissants

Lust auf etwas Schnelles, Herzhaftes und richtig Leckeres?
Diese Pizza-Croissants sind im Handumdrehen gemacht und perfekt, wenn spontan Besuch vor der Tür steht oder du einfach einen warmen Snack genießen möchtest. Mit würzigem Kräuterfrischkäse, geschmolzenem Käse und herzhaftem Kochschinken werden sie außen knusprig und innen herrlich saftig. Dank Blätterteig aus dem Kühlregal sind sie super unkompliziert – einfach füllen, zusammenklappen, schneiden und ab in den Ofen. Ob als Partyfood, Abendessen oder für unterwegs: Diese kleinen Köstlichkeiten sind immer ein Genuss!

Zutaten (für 6-7 Stück):
1 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal

Für die Füllung:
150 g Kräuterfrischkäse
150 g geriebener Käse
150 g Kochschinken, (ca.3 Scheiben)

Zum Bestreichen:

etwas Milch

Zum Bestreuen:

etwas schwarzer Sesam

Zubereitung
1. Backofen vorheizen:
Auf 200 °C Ober-/Unterhitze stellen.
2. Blätterteig vorbereiten:
o Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und kurz Zimmertemperatur annehmen lassen.
o Die Teigrolle auf der Arbeitsfläche ausrollen.
3. Füllen:
o Den Kräuterfrischkäse gleichmäßig auf den gesamten Teig streichen.
o Auf einer Hälfte des Teigs den geriebenen Käse und den Kochschinken verteilen.
4. Falten:
Die andere Teighälfte darüber klappen, sodass ein Rechteck entsteht.
5. Schneiden:
Den Teig in 6 gleichgroße Dreiecke schneiden.
6. Formen:
Jedes Dreieck von der breiten Seite her zu einem Croissant aufrollen.
Den Schluss leicht lang ziehen und mit dem Ende nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
7. Bestreichen & Bestreuen:
Mit etwas Milch bestreichen und mit schwarzem Sesam bestreuen.
8. Backen:
Für 15–18 Minuten goldbraun backen.

Tipp
Für extra Pizza-Geschmack kannst du etwas Pizzagewürz oder Oregano in den Frischkäse einrühren.

Ich bin Khelli. Von Beruf bin ich Lehrerin. Schon als Kind interessierte ich mich für das Kochen und vor allem für das Backen. Die Liebe und Freude, die ich als kleines Mädchen und als Teenager zu jener Zeit empfand, blieb bis heute unverändert. Diese Freude, Liebe und Begeisterung, die ich beim Backen und Herstellen meiner Kreationen habe, teile ich auch im Unterricht mit meinen Schülern.
Ich drehe Backvideos für Schüler. So haben die Schüler die Möglichkeit auch zu Hause einfache Backrezepte nach backen und Freude am Backen haben.
Viel Freude beim Nachbacken!
Über eure Kommentare freut sich
Eure Khelli
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