Témoignage Clients Rivalis - Ana et Romain, restaurateurs (33) - Pilotage en Cuisine

Описание: Il y a trois ans, Ana et son mari Romain ont tout quitté et investi toutes leurs économies pour reprendre et rénover le restaurant Le Trinquet, près de Bordeaux. Le couple a rapidement rencontré des problèmes d'organisation, une baisse de fréquentation et des problèmes financiers. Avec leur Conseiller Rivalis ils ont entièrement revu la carte, mis en place des tableaux de bords et ont adapté l’offre commerciale, tout en maintenant la marge. En quelques mois Ana et Romain sont apaisés et ont retrouvé le sourire.