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딸기잼 만들기/ 냉동 딸기로 누구나 쉽게 딸기쨈 만드는법!
Автор: 둥이키친 DUNGYIKITCHEN
Загружено: 2019-04-02
Просмотров: 22586
Описание:
딸기쨈 만드는법, 냉동딸기로 딸기쨈 만들기! 농도 체크법도!
재료 : 냉동 딸기 1kg, 설탕 600g, 레몬즙 2 큰술
냄비에 냉동 딸기를 넣고, 중불에서 조리를 시작합니다.
1차적으로 냉동 딸기를 먼저 녹여주세요.
어느 정도 녹았을 때, 살짝 뭉개듯 으깨어주세요.
중간 중간 불순물은 걷어내 주세요.
설탕을 넣고 중불에서 졸여줍니다.
저어주면서 40분가량 졸여주었어요.
레몬즙 2 큰술을 넣고, 졸여주세요.
눌러 붙지 않도록 잘 저어주세요.
찬물에 떨어트렸을 때, 퍼지지 않는 정도로 농도를 맞춰주세요.
완성된 딸기쨈은 열탕 소독 유리병에 담아주고, 식은 후 냉장보관 합니다.
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