카라멜마끼아또 마카롱❤ 커피향가득, 초간단버전!! coffee macarons
Автор: 모모베이킹 MoMo baking
Загружено: 2018-08-27
Просмотров: 19104
Описание:
#커피마카롱 #자세한레시피는더보기 : )
꼬끄 (6쌍분량)
아몬드가루 46g almond flour
슈가파우더 42g icing sugar
흰자 35g egg white
설탕 35g sugar
커피필링
버터 95g butter
커피믹스 3봉 40g coffee
휘핑크림 25g whipping cream
-꼬끄
1.아몬드가루와 슈가파우더를 체 쳐 준비해 주세요.
2. 흰자를 맥주거품정도 휘핑한 후 설탕을 세 번 나눠 넣고 휘핑해 주세요.
3. 식용색소를 넣고 저속으로 꼼꼼히 기공정리 해주세요.
4. 체 쳐진 아몬드가루와 슈가파우더를 넣고 마카로나주 해주세요.
5. 팬닝후 손에 묻어나지 않을 정도로 말려 줍니다.
6. 150도 13분 구워주세요.(오븐마다 온도 상이)
-커피필링
1. 데운 생크림에 커피믹스를 잘 녹여주세요.
(대충 섞기만하면 나중에 필링 굳혔을때 가루가 씹히니깐 꼭 잘 녹여주세요)
2. 실온버터에 1을 넣고 연한 갈색이 될때까지 휘핑해주세요.
tip- 어떤맛이냐면 저 믹스커피를 진하게 타먹는맛이에요 카라멜마끼아또 좋아하시는 분들이면 강추여!
커피믹스가 충분히 달아서 카라멜소스 까지는 안뿌려도 될거같아요
어떨까해서 소스 많이 넣었던건 너무~달았어요! ㅋㅋㅋ
Повторяем попытку...
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