{Tarta de zanahoria} americana, carrot cake
Автор: El invitado de invierno
Загружено: 2020-11-18
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La famosa tarta de zanahoria al estilo americano, con glaseado de queso crema y bizcocho de zanahoria, canela y nueces, según la receta de Mr. Carrot Cake, pastelería de Madrid.
Jugosa y húmeda, especiada y con mucho sabor! Para una tarta de 22 cm necesitas:
Bizcocho de zanahoria
-155 g de harina corriente
-50 g de harina integral
-30 g de coco rallado
-10 g de levadura química
-100 g de azúcar blanquilla
-140 g de azúcar moreno
-140 g de aceite de oliva suave
-3 huevos
-1/2 cdta. de canela molida
-270 g de zanahorias
-110 g de nueces peladas
-1 naranja
Glaseado de queso crema
-250 g de queso tipo Philadelphia, frío de la nevera (o sacado a temperatura ambiente 10 minutos antes de usar)
-75 g de mantequilla ablandada
-100 g de azúcar glas
El vídeo del glaseado de queso crema: • {Glaseado de queso crema} al estilo americano
Consulta las dudas y consejos de la receta en mi blog: https://invitadoinvierno.com/tarta-za...
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